Povestea vinului cu aur de 23 de karate
Dimensiune font:
Licoarea aurită se vinde inclusiv la Miami. Crama care îl produce foloseşte şi unele reţete de-ale părintelui Savatie Baştovoi
Vinul cu foiţă de aur, ajuns pentru prima oară în Bacău, a fost vedeta ediţiei din acest an a festivalului enologic recent încheiat. Sticlele de Fetească albă de foarte bună calitate au stat în rafturile din standul Cramei Casa Bolgiu din localitatea Urlaţi, Valea Călugărească-Prahova şi zona Dealu Mare. Agitată uşor, sticla de vin devine o superbă arteziană cu fulgi de aur, pentru că în ea sunt puse 0,2 grame de foiţă de aur de 23 de karate. „Este singurul vin cu foiţă de aur din România, produs în România şi comercializat la cerinţa cluburilor din Bucureşti şi din Miami. Fulgii de foiţă de aur se pun şi în vinurile spumante şi odată turnat vinul în pahar fulgii devin mereu zglobii datorită bulelor de gaz. Acum s-a încercat metoda şi pe vinurile liniştite. O sticlă de Fetească albă cu foiţă de aur se vinde cu 100 de lei, dar în cluburi şi pe piaţa americană se ajunge la preţuri mult mai mari”, a spus Cristian Niculiţă, partener al Cramei Casa Bolgiu. Aurul de 23 de karate conferă vinului o eleganţă aparte, nu modifică gustul şi este comestibil.
Povestea vinului popesc
Podgoria Casei Crama Bolgiu a fost, iniţial, în proprietatea familiei Brâncoveanu, dar din 1934 un străbunic al familiei Bolgiu a achiziţionat via. După 1990, via a reintrat în posesia familiei ajunsă la a treia şi la a patra generaţie, care a investit în ea, în utilajele agricole necesare, într-un laborator de analize şi într-o pensiune cu profil enoturistic. Mai nou, printr-un parteneriat special, Casa Crama Bolgiu produce în serie limitată şi vinuri după reţetele produse de celebrul călugăr Savatie Baştavoi de la Mănăstirea Noul Neamţ din Chiţcani (Transnistria). Acestea, inscripţionate specific cu emblema „SB”, au denumiri pitoreşti „Vinul popii”, „Pielea cucoanei” şi „Fata popii” şi fac parte din gama „Beciul popii”.
„Toate vinurile bune din zona geografică cu origine controlată Ştefan Vodă au fost vinuri popeşti. «Beciul popii» restabileşte istoria şi superlativul vorbei din popor «vin de care bea popa»”, este de părere părintele Baştovoi.
Florin CRĂCIUN
100 de lei
Atât costă o sticlă de Fetească albă cu foiţă de aur.
Puncte preluare anunturi "Evenimentul Regional al Moldovei" in Iasi
<
Adauga comentariul tau