Micii de 1 Mai, deliciu cu... aditivi! Ce nu știi despre ce mănânci

 Ziua de 1 Mai, cunoscută drept Ziua Muncii, este un prilej așteptat de mulți români pentru a petrece alături de familie sau prieteni, în aer liber, în jurul unei mese încărcate cu preparate tradiționale. Mici rumeniți pe grătar, muștar, ketchup sau maioneză, bere cu fructe, băuturi răcoritoare tip ceai, energizante și, bineînțeles, deserturi consistente – toate acestea sunt nelipsite de pe masa tipică de 1 Mai.

Ce conține real masa de 1 Mai?

Totuși, în entuziasmul specific acestei zile, puțini dintre noi se gândesc la ce conțin, de fapt, alimentele și băuturile consumate. Sub aspectul apetisant al produselor se pot ascunde numeroși aditivi alimentari, cantități semnificative de zahăr și sare, ingrediente care pot avea un impact asupra sănătății atunci când sunt consumate în exces.

De obicei, masa de 1 mai conține mici, care, potrivit studiului realizat de InfoCons pe acest tip e produs, pot conține până la 5 aditivi alimentari (E-uri ), 3.2 grame de zahăr și 2.6 grame de sare.

Aceste preparate sunt însoțite de sosuri precum ketchup (cu până la 6 E-uri, 24.8 grame de zahăr și 3.1 grame de sare) muștar (cu până la 6 E-uri, 34 grame de zahăr și 6.5 grame de sare) sau maioneză (cu până la 8 E-uri,  4.2 grame de zahăr și 1.2 grame de sare), iar uneori chiar de felii de pâine (cu până la 8 E-uri, 9 grame de zahăr și 2 grame de sare). Aceste combinații delicioase, deși atrăgătoare, pot conține cantități mari de aditivi alimentari.

La desert, unii pot alege cozonacii pufoși (cu până la 16 E-uri, 26 grame de zahăr și 1.73 grame de sare), rămași nemâncați de la Sărbătorile de Paște sau poate chiar papanași (cu până la 14 E-uri, 32.97 grame de zahăr și 11.72 grame de sare).

La acestea se adaugă băuturile, care pot crește semnificativ aportul de aditivi alimentari, zahăr sau sare:

– Băuturile energizante: până la 12 E-uri (aditivi alimentari), 15 grame de zahăr și 0,5 grame de sare.

– Băuturile răcoritoare tip ceai : până la 8 E-uri (aditivi alimentari ), 7,07 grame de zahăr și 0,06 grame de sare.

– Bere cu fructe: până la 10 E-uri  aditivi alimentari ), 2,81 grame de zahăr și 0,0059 grame de sare.

La finalul mesei, unii pot alege să consume și gumă de mestecat. Deși pare inofensivă, o singură bucată poate adăuga până la 11 aditivi alimentari în plus, completând astfel lista lungă de E-uri deja acumulată pe parcursul mesei.

La masa de 1 mai, consumul de aditivi alimentari (E-uri ) poate depăși cu mult limitele recomandate. Dacă însumăm valorile tuturor preparatelor și băuturilor menționate anterior, totalul ajunge până la 104 E-uri (aditivi alimentari ).

Masa de 1 mai poate conține 159 de grame de zahăr și 29,41 grame de sare

Luând în calcul cantitatea de zahăr a produselor consumate la masa de 1 Mai, aceasta poate ajunge la 159 grame de zahăr.

Luând în calcul cantitatea de sare a produselor consumate la masa de 1 Mai, aceasta poate ajunge la 29.41 grame de sare.

„Fie că le consumăm în restaurant sau le comandăm on line operatorul economic trebuie să respecte prevederile ORDINULUI ANPC nr. 201 din 19 aprilie 2022 referitor la furnizarea de informații la comercializarea produselor finite/ mâncărurilor furnizate de unitățile de restaurație colective.

Acest ordin ANPC reprezintă un pas important către transparență și informare corectă, astfel încât fiecare consumator să poată face alegeri conștiente, mai ales în contextul stării de sănătate precare a populației. Însă, de cele mai multe ori, consumatorii nu știu exact ce comandă, fie la restaurant, fie de pe platformele online : Ce cantitate de sare, zahăr, grăsimi conțin produsele? Câți aditivi alimentari sunt utilizați? Sunt preparatele realizate din ingrediente proaspete sau congelate? Care este modalitatea de preparare a acestor produse finite?

Pentru a fi mai conștienți de ceea ce consumăm, Aplicația Europeană InfoCons vine în ajutorul nostru. Aceasta permite scanarea codului de bare de pe etichetele produselor agroalimentare pentru a afla rapid informații despre :

– Numărul de aditivi alimentari ( E-uri ) ;

– Cantitatea de sare ;

– Cantitatea de zahăr ;

– Numărul de calorii ;

– Alergeni ;

– Informații Nutriționale ;

– Clasificarea EcoScore ;

– Clasificarea InfoScore ;

– Clasificarea Nutriscore .

Prin scanarea produselor care compun masa de 1 mai, Aplicația Europeană InfoCons redă direct pe telefonul mobil numărul E-urilor, dar și explicitarea acestora pentru fiecare produs în parte.

Mai mult, prin adăugarea produselor care alcătuiesc masa de 1 mai în lista de produse salvate, consumatorii au posibilitatea printr-o simplă bifare a produselor, să afle cantitatea TOTALĂ de sare, cantitatea TOTALĂ de zahăr, numărul TOTAL de aditivi alimentari (E-uri), dar și de câte ori se repetă aceștia în produsele selectate.

Aplicația Europeană InfoCons este gratuită și disponibilă pentru toate sistemele de operare (IOS, Android și Huawei). Fie că ești la cumpărături sau acasă, poți lua decizii informate și să ai un control mai bun asupra alimentației tale – atât în România, cât și în alte țări, în limba română, cât și în alte 33 de limbi”, a transmis InfoCons.