„Ziua Zimbrului”
Dimensiune font:
Sărbătoare a stat sub semnul tradiției
„Ziua Zimbrului”, sărbătorită pe 12 august, a fost marcată într-un mod inedit în acest an de Administrația Parcului Vânători Neamț. Întreaga sărbătoare a stat sub semnul tradiției, copiii și oaspeții au purtat costume populare, rețetele au fost cele specifice zonei, mâncarea a fost servită în vase de ceramică, cu linguri de lemn, iar cel mai important, la pregătirea mâncărurilor s-a folosit slatină. Totul a fost gândit cu scopul de a le aminti celor tineri tradițiile zonei și de a promova și prin această bogăție, puțin exploatată astăzi, izvoarele cu slatină, Ținutul Zimbrului. „Ceea ce ne interesează cel mai mult este promovarea zonei și pentru asta încercăm să găsim orice pretext, iar această apă sărată, această slatină, recunoscută ca provenind din izvorul cu cea mai îndelungată existență din Europa, de 8000 de ani, această slatină ne-a oferit posibilitatea de a aduce împreună copiii, de a-i învăța rețete tradiționale, de a realiza această competiție culinară în care singura regulă a fost legată de utilizarea slatinei”, spune Sebastian Cătănoiu, director al Administrației Parcului Natural Vânători Neamț.
Premii pentru elevi
Într-o primă etapă elevi de la școlile din zonă au prezentat oaspeților bucate cu carne sau de post pregătite cu slatină, după rețetele aflate de la bunici și mătuși. În a doua parte a evenimentului două școli au participat la concursul „Sarea-n bucate" cu un preparat de post. Elevii au ales să gătească ghiveci călugăresc și mâncărică de fasole. Pentru că ambele au fost foarte bune, juriul a decis să împartă premiul. „Ambele produse sunt foarte bune, foarte gustoase și ne aduc aminte de copilăria noastră, pentru că de fapt la țară în general cu fasole și cartofi creșteam. Acum sunt și alte produse, dar cele tradiționale sunt cele mai bune . Așadar pentru gustul deosebit am decis să premiem ghiveciul călugăresc, iar pentru impresie artistică fasolea”, spune Maria Petrariu, primar comuna Vânători Neamț Chiar și programul artistic pregătit de elevi a fost de inspirație culinară, aceștia prezentând povestea borșului.
CIteşte şi: Creşte numărul asistaţilor social la Neamţ
Alina FERENŢ
„Noi am lansat acest concurs , poate pe viitor primăria sau altcineva va lua inițiativa continuării acestui concurs în care slatina este pe primul loc” - Sebastian Cătănoiu, director al Administrației Parcului Natural Vânători Neamț
Puncte preluare anunturi "Evenimentul Regional al Moldovei" in Iasi
<
Adauga comentariul tau