Festival gastronomic montan la Neamţ

Ștrandul Municipal din Piatra Neamț a găzduit, la finele săptămânii trecute, Festivalul Gastronomic Montan, sub simbolul “Gastrofest”. Evenimentul a fost organizat de Filiala Neamț a Asociației Forumul Montan din România (FMR), în parteneriat cu Asociația „Valea Ozanei“ și cu Asociația CICIA, și a fost finanțat de Consiliul Județean și Primărie. Obiectivul proiectului a fost punerea în valoare a patrimoniului alimentar montan din județ printr-o sărbătoare gastronomică. În acest an, filiala Neamț a FMR a derulat un proiect finanțat de Consiliul Județean, în care a inventariat preocupările gastronomice din zona montană a județului și le-a sistematizat în lucrarea „Gastronomie în Munții Neamțului“, iar acum și-a propus să le pună la dispoziția tuturor categoriilor de consumatori, prin organizarea unui festival. Zeci de pietreni s-au bucurat de bucatele producătorilor montani și de spectacolul oferit de formațiile de dansuri și muzică populară. Berbecuți la proțap, tochitură, mici sfârâind pe grătar, sortimente de brânză, dar și borcane cu dulceață sau zacuscă, aceasta fost oferta producătorilor. Alexandra DOBRESCU