Vând conserve ca să aibă bani de sărbători

În pieţele din judeţ vin tot mai mulţi bătrâni de la ţară care vând tot felul de conserve preparate în casă * oamenii vor să mai adune un ban în plus pentru sărbători 

Ca să facă rost de bani pentru Crăciun, gospodinele de la ţară vând tot felul de conserve în piaţă. Lor le este uşor să facă tot felul de bunătăţi, dulceţuri, murături, zarzavat la borcan sau legume conservate la oţet, având în vedere că îşi iau materia primă direct din grădină sau din livadă, având astfel cheltuieli minime. Preferă să vină la piaţă cu toate minunăţiile din cămară în această perioadă, deoarece lumea e dispusă să cheltuie mai mult pe mâncare de sărbători.

Delicii bio
Cum mulţi vasluieni au început să prefere produsele bio, murăturile de la ţară, varza scoasă direct din butoi sau hreanul cu sfeclă îşi găsesc repede loc printre cumpărăturile lor. „Îmi este destul de greu să fac singură astfel de preparate, pentru că nu am timp. De aceea, prefer să cumpăr de la piaţă. Sunt câteva persoane de la care cumpăr cu încredere şi produsele sunt mereu foarte apreciate de musafiri. Cel mai mult îmi place zacusca de casă, dar cumpăr şi zarzavat, şi ardei la oţet şi murături”, spune Dorina Bujdei.
Un borcan de sfeclă cu hrean costă 10 lei, în timp ce ardeii la oţet sunt 5 lei borcanul, iar zarzavatul costă între 8 şi 15 lei. Preţurile pot părea la prima vedere mari, dar dacă ne gândim la munca depusă petru pregătirea tuturor conservelor şi la faptul că ele păstrează gustul minuat al copilăriei, banii nu mai contează.
„Nu vindem mult, fiindcă nu facem multe borcane. Eu nu vin mereu în piaţă, mai mult iarna, când nu am mare lucru de făcut prin gospodărie şi când oamenii cumpără mai mult, ori fiindcă au terminat conservele preparate de ei în casă, ori fiindcă nu au timp să pună borcane pentru iarnă, iar în magazine nu găsesc produse naturale, cum sunt la noi”, spune o vânzătoare din Piaţa Centrală Vaslui. Tudor IFRIM

Citeşte şi: Amintiri de la Revoluţie

„Scoatem şi noi un bănuţ care ne prinde tare bine, acum, în perioada sărbătorilor de iarnă”- vânzătoare în piaţă