Cât de sigură este mâncarea pe care o primești în avion / Alimente pe care le poți consuma în siguranță, conform specialiștilor

avion   Airbus-319-cockpit

Dimensiune font:

| 17-01-2025 14:35

Experții spun că reglementările privind siguranța alimentară nu sunt foarte stricte în ce privește alimentele servite în avion. Probabil așa a fost posibil ca recent, un zbor Delta Air Lines cu destinația Amsterdam să aterizeze de urgență pe Aeroportul Internațional John F. Kennedy din New York, după decolarea din Detroit. Urgența a venit după ce mai mulți pasageri s-au îmbolnăvit, după ce li s-a servit ceea ce unii au descris drept „pui cu mucegai”. Potrivit CBS, a fost a doua zi consecutivă în care mesele au fost retrase de pe zborurile companiei aeriene. Nu este clar ce simptome au avut pasagerii bolnavi. „Echipa Delta responsabilă de siguranța alimentară continuă să investigheze incidentul,” a declarat un purtător de cuvânt al Delta Air Lines pentru revista Food & Wine.

Lipsa unor reglementări ferme în ce privește mâncarea servită în timpul zborului cu avionul face ca această problemă să fie una mai amplă. Așadar, iată ce recomandă experții în siguranța alimentară.


Ce se întâmplă dacă mănânci pui cu mucegai

Depinde de situație. „Cauzele îmbolnăvirii pot varia în funcție de context,” spune Wade Syers, specialist în siguranța alimentară la Universitatea de Stat din Michigan.

„Unele micotoxine pot fi foarte periculoase. Acestea pot provoca probleme gastrointestinale, precum vărsături și diaree, și chiar probleme neurologice”, spune Darin Detwiler, profesor asociat în politici alimentare la Universitatea Northeastern. Simptomele pot fi deosebit de dificile de gestionat pentru pasageri în timpul unui zbor, adaugă el. „Într-un avion există un număr limitat de toalete și resurse pentru a face față acestor situații.”

De asemenea, mucegaiul indică alterarea alimentelor, spune Ellen Shumaker, Ph.D., expert în siguranța alimentară și director al programului Safe Plates la Universitatea de Stat din Carolina de Nord. „Deși alterarea nu cauzează boli alimentare, poate provoca disconfort gastric și greață din cauza mirosurilor și gusturilor neplăcute,” explică ea. În cazul puiului, există și riscul de îmbolnăvire din cauza bacteriilor precum Salmonella sau Campylobacter, adaugă Shumaker.

 

Cât de sigură este apa din avion
Din punct de vedere tehnic, da, poți bea apă în avion – mulți oameni o fac și o vor face în continuare. Companiile aeriene sunt obligate să curețe în mod regulat rezervoarele de apă cu o soluție non-toxică și să testeze potabilitatea apei. Dacă te gândești la cafeaua sau ceaiul servite la bord, temperatura apei ar trebui să fie suficient de ridicată pentru a distruge agenții patogeni comuni.

 


„Bacteriile sunt distruse la aproximativ 80°C, nu trebuie să ajungă la punctul de fierbere,” spune Vance Hilderman, CEO al companiei de aviație AFuzion, pentru USA Today. „În avion, apa fierbe la echivalentul de 7.000 de picioare, adică aproximativ 90°C […] Conform Organizației Mondiale a Sănătății, bacteriile sunt distruse la 77°C, așa că toate cafeaua și ceaiul sunt sigure.”

Totuși, trebuie să știi că, potrivit mai multor însoțitori de zbor, precum Kat Kamalani, care au făcut publice aceste informații pe rețelele sociale, rezervoarele de apă și conductele din avion nu sunt curățate foarte des – sau cel puțin nu atât de des pe cât ar dori majoritatea oamenilor. Conform unui studiu din 2019 realizat de Hunter College NYC Food Policy Center, rezervorul de apă din avion care furnizează apă pentru cafea este aceeași sursă folosită pentru toalete. Așadar, totul depinde de toleranța ta la risc și de cât de puternic este sistemul tău imunitar. Persoanele cu un sistem imunitar compromis ar trebui să ia măsuri suplimentare de precauție pentru a rămâne în siguranță.

Ce alimente sunt sigure de comandat într-un avion
Detwiler subliniază că siguranța alimentară este o problemă potențială pe toate zborurile. Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA (FDA) reglementează siguranța alimentelor pentru companiile aeriene și furnizorii lor, dar inspecțiile sunt mult mai rare comparativ cu restaurantele, spune el.

„Nu cred că aceasta este doar o problemă Delta,” adaugă Detwiler. Drept urmare, experții în siguranță alimentară spun că unele alimente sunt probabil o alegere mai sigură decât altele în timpul zborurilor.

Pastele ar putea fi o alegere mai bună decât preparatele care conțin carne, spune Detwiler. Dar el adaugă că cea mai bună metodă de a te asigura că mâncarea ta este sigură este să știi mai multe despre modul în care este preparată și depozitată. „Știu oameni care își aduc doar mâncarea lor la bord,” spune el.

Shumaker recomandă, de asemenea, să mergi pe ruta „BYO” (bring your own – adu-ți propria mâncare). „Pentru cei care sunt îngrijorați de siguranța alimentelor în timpul călătoriilor, ar putea lua în considerare aducerea de gustări care nu necesită refrigerare pentru avion, cum ar fi batoane de granola, mixuri de nuci sau de fructe uscate,” spune ea. „De asemenea, asigură-te că îți speli frecvent mâinile în timpul călătoriilor.” 

Puncte preluare anunturi  "Evenimentul Regional al Moldovei"  in Iasi

<>

Adauga comentariul tau

Nume:

E-mail:

Comentariu:

Security Code
Imagine noua

ULTIMA ORA
BANCUL ZILEI

06:00

Comuna Urecheni, judetul Neamt, concesioneaza  spatiu in suprafata de 80,13 mp 1. Informatii generale privind concedentul, in special denumirea, codul de identificare fiscala, adresa, numarul de telefon, fax si/sau adresa de e-mail, persoana de contact: Comuna Urecheni, cu sediul in comuna Urecheni, sat Urecheni, Str. Principala nr. 30, judetul Neamt, telefon/fax 0233/784.005, e-mail: primaria_urecheni@yahoo.com, cod fiscal 2614260. 2. Informatii generale privind obiectul concesiunii, in special descrierea si identificarea bunului care urmeaza sa fie concesionat: Spatiu in suprafata totala de 80,13 mp, compus din: Depozit -14,70 mp, Hol -2,75 mp, Oficina -25,72 mp, Birou -9,76 mp, Grup sanitar -2,40 mp, Hol comun -24,80 mp, avand ca destinatie desfasurarea unor activitati de Farmacie (Comert cu amanuntul al produselor farmaceutice), situat in incinta imobilului Dispensar medical uman, Str. Dealul Hanului nr. 55, sat Urecheni, comuna Urecheni, judetul Neamt, inscris in CF 50559 Urecheni, nr. Cadastral 50559-C1, care apartine domeniului public al Comunei Urecheni. Concesiunea se face conform O.U.G. nr. 57/03.07.2019 si a Hotararii Consiliului Local Urecheni nr. 85/16.12.2024. 3. Informatii privind documentatia de atribuire: Se regasesc in caietul de sarcini. 3.1. Modalitatea sau modalitatile prin care persoanele interesate pot intra in posesia unui exemplar al documentatiei de atribuire: Documentatia de atribuire se poate ridica la cerere de la sediul Comunei Urecheni. 3.2. Denumirea si adresa serviciului/ compartimentului din cadrul concedentului, de la care se poate obtine un exemplar din documentatia de atribuire: Compartimentul Financiar -contabil, Comuna Urecheni, comuna Urecheni, sat Urecheni, Str. Principala nr. 30, judetul Neamt, telefon/fax 0233/784.005, e-mail: primaria_urecheni@yahoo.com. 3.3. Costul si conditiile de plata pentru obtinerea acestui exemplar, unde este cazul: Gratuit. 3.4. Data-limita pentru solicitarea clarificarilor: 26.02.2025, ora 15.00. 4. Informatii privind ofertele: 4.1. Data-limita de depunere a ofertelor: 06.03.2025, ora 15.00. 4.2. Adresa la care trebuie depuse ofertele: Comuna Urecheni, comuna Urecheni, sat Urecheni, Str. Principala nr. 30, judetul Neamt, telefon/fax 0233/784.005, e-mail: primaria_urecheni@yahoo.com. 4.3. Numarul de exemplare in care trebuie depusa fiecare oferta: 1 (un) exemplar in original. 5. Data si locul la care se va desfasura sedinta publica de deschidere a ofertelor: 10.03.2025, ora 11.00, Comuna Urecheni, comuna Urecheni, sat Urecheni, Str. Principala nr. 30, judetul Neamt. 6. Denumirea, adresa, numarul de telefon, fax si/sau adresa de e-mail ale instantei competente in solutionarea litigiilor aparute si termenele pentru sesizarea instantei: Tribunalul Neamt, Piatra Neamt, B-dul Decebal nr. 5, judetul Neamt, telefon 0233/212.717, fax 0233/232.363, e-mail: tr-neamt@just.ro. 7. Data transmiterii anuntului de licitatie catre institutiile abilitate, in vederea publicarii: 07.02.2025.
C.I.I. DOBOS BERNARD vinde mijloace auto: BMW 520D, Mercedes Sprinter, Mercedes Vito 108 CDI Societatea ADVENTURE GROUP CONSTRUCT SRL in faliment, in bankruptcy, en faillite, prin lichidator judiciar C.I.I. DOBOS BERNARD anunta scoaterea la vanzare prin licitatie publica cu strigare, a bunurilor mobile/mijloace auto apartinand societatii: Lot 1: BMW 520D, fabricatie 2003, 1995 cm3, 163 CP, Euro 4, serie sasiu WBANJ31010CP78550, rulaj 355.000 km, val. de piata estimata(lei)= 13.435,00; val. de incepere a licitatiei (lei)= 13.435,00; Lot 2: Mercedes Sprinter 311 CDI, fabricatie 2005, 2148 cm3, 110 CP, Euro 3, serie sasiu WDB9036632R849466, rulaj cca. 200.000 mile /321.868 km, val. de piata estimata(lei)= 11.942,00; val. de incepere a licitatiei (lei)= 11.942,00; Lot 3: Mercedes Vito 108 CDI, fabricatie 2002, 2148 cmc, 82 CP, Euro 3, serie sasiu WDF63809413457036, rulaj 277.971 km, val. de piata estimata(lei): 5971,00, val. de incepere a licitatiei (lei)= 5971,00; Lot 4: Mercedesl Sprinter, fabricatie 2007, 2148 cmc, 150 CP, Euro 4, serie sasiu WDB9066351S232649, rulaj 367.850 km; val. de piata estimata(lei)= 19.904,00, val. de incepere a licitatiei (lei)= 19.904,00. Activele se vand individual, pe loturi de active. Pretul de pornire a a licitatiilor este reprezentat de 100% din valoarea de lichidare stabilita prin Raportului de evaluare nr.230/20.01.2025, respectiv sumele mentionate in coloana 4 din tabelul de mai sus, la care se adauga TVA. Licitatia va avea loc la data de 24 Februarie 2025 ora 11.00, la sediul lichidatorului judiciar din mun. Iasi, str. A. Panu nr.1, bl.A2, mezanin, spatiu comercial, corp 1A, jud. Iasi, si se va desfasura dupa regulile stabilite prin regulamentul aprobat de creditori, ce poate fi consultat in integralitate la sediul lichidatorului judiciar, pe internet la adresa www.insolventaiasi.ro, sau poate fi comunicat prin e-mail, la cerere, persoanelor interesate. In caz de neadjudecare, licitatia publica se va repeta in aceleasi conditii in datele de: 03 Martie 2025 ora 11.00, 10 Martie 2025 ora 11.00, 17 Martie 2025 ora 11.00, respectiv 24 Martie 2025 ora 11.00. Inscrierea la licitatie, si constituirea garantiei de participare de 10% din pretul de pornire a licitatiei se fac cel mai tarziu pana in preziua licitatiei, ora 16.00. Informatii suplimentare se pot obtine la tel: 0745366885, ori prin e-mail: office@insolventaiasi.ro.
Cele mai cunoscute rețete indiene
02/02/2025 11:00

Din nordul imbibat de arome intense de garam masala pană in sudul exotic, invăluit de gustul cocosului, retetele indiene sunt un univers in sine, o experientă unică de savoare, traditie si ritualuri. 1. Bi ...

Rețete-fulger pentru femei ocupate: 15 minute și gata!
02/02/2025 09:20

  Retetele-fulger reprezintă antidotul perfect pentru zilele aglomerate in care n-ai timp nici să respiri, darămite să gătesti o masă sănătoasă si gustoasă. Ideea se bazează pe un principiu sim ...

Povestea prăjiturii Pavlova. Un desert care dansează în inimile gurmanzilor
02/02/2025 09:10

Într-un colt al istoriei gastronomiei, o poveste dulce si plină de farmec isi face loc, asemeni unui vals gratios pe scenă. Este povestea prăjiturii Pavlova, un desert eteric inspirat de eleganta si m ...

 Pâinea, o poveste a simplității cu valoare universală
02/02/2025 07:35

 În aroma caldă a unei franzele proaspăt coapte se ascunde o poveste veche cat civilizatia. Painea, numită adesea „hrana vietii”, traversează epoci si culturi, rămanand un simbol al ...

Mic dejunuri inedite din întreaga lume: O călătorie printre cele mai stranii delicii matinale
01/02/2025 07:10

Diminetile sunt, pentru majoritatea dintre noi, momentele in care apelăm la alimente reconfortante, familiare si hrănitoare. Dar ce se intamplă atunci cand primele ore ale zilei sunt intampinate cu mic-dejun ...

Negrese de post. Dulciuri simple, pline de aromă și poveste
26/01/2025 15:44

Cand vorbim despre deserturi fără ouă, lapte sau unt, multe persoane isi imaginează dulciuri lipsite de farmec sau gust. Totusi, negresele de post sunt dovada vie că traditia culinară romanească si cre ...

Delicii culinare de weekend
25/01/2025 10:32

Iată cateva idei de retete pe care le poti pregăti in weekend, rapide si gustoase, prezentate fără subpuncte, dar cu toate detaliile incluse. Prima propunere este o portie de paste cu sos de rosii si busui ...

Mămăliga, un basm auriu
18/01/2025 18:49

Povestea mămăligii incepe cu un fir de soare, o sămantă mică si pămantul care asteaptă ploaia. Cand porumbul si-a găsit drumul spre Europa, adus de exploratorii spanioli din Lumea Nouă, nimeni nu bănu ...

Cele mai cunoscute prăjituri din lume și poveștile lor delicioase
18/01/2025 14:43

Prăjiturile sunt mai mult decat deserturi – sunt opere de artă, simboluri ale culturii si mesageri ai istoriei. Fiecare retetă spune o poveste unică despre originile sale, despre oamenii care au creat ...

Bucătăria lipovenească, bucate cu amintiri din cuhniile staroverilor
18/01/2025 13:31

Dintre multitudinea de traditii culinare din Romania, bucătăria lipovenească iese intotdeauna in evidentă prin combinatia unicat de ingrediente, tehnici de gătire si influente culturale aduse de rusii star ...

Aboneaza-te la cele mai noi stiri din Regiunea Moldovei