Deserturi cu fructe pentru diabetici

O mare problemã a persoanelor bolnave de diabet este desertul. Din start trebuie spus cã sunt excluse fãinoasele, prãjiturile cu zahãr ori miere de albine. şi atunci, ce mai rãmâne? Fructele, dar nu toate.

Sunt permise vişinele (deoarece au conţinut redus de zaharuri), afinele, cunoscute ca „insulina verde”. Sunt foarte indicate fructele exotice, portocaleleşi mandarinele, ananasul. Se pot adãuga fragii, cãpşunele, zmeura, agrişele, merele şi piersicile, însã toate în cantitãţi moderate. Desertul de fructe poate fi completat cu nuci, migdale şi alune în cantitãţi moderate. Cui îi place, poate presãra peste fructe şi un praf de mãceşe.