FOTO/VIDEO - Rețetă italială - Cotlete cu clătite și brânză

 Cotlete cu clătite și brânză, pentru un singur fel de mâncare delicios!

Avem nevoie de patru foi de clătită, patru felii de cotlet dezosat, patru felii de șuncă de Praga, patru tipuri de brânză maturată, sare, turmeric, ouă, pesmet, ulei de măsline.

Se fac patru foi de clătită, apoi se ung cu ulei de măsline, în care am pus și un praf de turmeric, și se coc pe grilajul din aragaz.

Se parat se așează cele patru cuburi de brânză unul peste altul, apoi se înțeapă cu patru bețișoare folosite de obicei la frigărui. Fiecare bețisor în care avem înfipte bucățelele de rânză se învelește în șunca de Praga, apoi în cotletul bine bătut. Fiecare rulou se înmoaie în ouă bătute, apoi se trece prin pesmet și se prăjește în tigaia cu ulei încins. La final, se scot foile de clătită din cuptor, care au dobândit forma unui coșulețt, în care se pune câte un rulou. Separat se pregătește un sos de iaurt și o salată, care vor merge perfect cu rolurile apetisante.