10 lucruri pe care probabil nu le știai despre cafea

Dintre toate băuturile existente, niciuna nu este la fel de consumată și iubită ca și cafeaua. Pentru unii, este un mare aliat în zilele de muncă intensă, pentru alții este un rău necesar. Și nu întâmplător are atât fani, cât și detractori: efectele cofeinei nu sunt aceleași pentru toată lumea. Există o varietate bună de tipuri de cafea boabe de care să te bucuri, pe care poți și ar trebui să le încerci. Dacă ești un iubitor al acestei băuturi, iată mai jos 10 lururi pe care probabil nu le știai.
Originea cafelei este legendară
Sunt cei care spun că a venit din Africa, iar alții care spun că a venit din Orientul Mijlociu. Dar adevărul este că nu există o origine exactă a tipurilor de cafea boabe. Există cel puțin două povești care implică originea sa. Una este că un cioban din Etiopia ar fi observat că caprele lui au devenit mai agitate atunci când au ingerat cafea boabe până atunci necunoscute. Celălalt este că ar fi exista atât consumul, cât și cultivarea cafelei în Yemen, încă în secolul al IV-lea d.Hr. La acea vreme, aceasta era încă consumată crudă și conservată în vase cu grăsime animală. Povestea devine mai reală doar când ajunge în Europa adusă de către turci, câteva secole mai târziu.
Capsule Dolce Gusto vezi pe Emag ofertele zilei!

A fost creată prima cafea
La Constantinopol. Nu întâmplător au venit răsadurile aduse de europeni de acolo. Kiva Han s-a deschis în 1495 și a fost o revoluție pentru simplul fapt că prepararea cafelei, așa cum o bem astăzi, a fost inventată cu aproape 5 secole mai devreme. Și cum a supraviețuit în tot acest timp? Simplu: înainte de băutura energizantă, avea întrebuințări medicinale, care îi mențineau cultivarea constantă și puternică.
Există cafea gourmet? Desigur că da!
Și nu vorbim despre espresso. Există două grupe majore de cafea pentru consum: Arabica și Robusta. Cafeaua robusta este cea mai populară și, probabil, ceea ce ați putea bea chiar acum. Plantarea acestor cafea boabe este mai ușoară datorită celor mai variate condiții de teren. Arabica are o plantare mult mai delicată, deoarece depinde de condițiile de sol foarte specifice și de un climat rece. Cu toate acestea, varietatea sa de arome face băuturi delicioase și destul de scumpe.
Cauti cafea boabe pe Emag vei gasi gama completa de cafele!
Un conducător a murit din cauză că a încercat să interzică cafeaua
Acest lucru s-a întâmplat în Mecca, capitala provinciei cu același nume din Arabia Saudită. Conducătorul său, Khair Beg, în 1511, a fost furios de consumul popular și deschis de cafea și, într-o decizie controversată, a încercat să interzică toate cafenelele din oraș. Au existat alte motive, mai complexe, în spatele deciziei lui Khair. Dar regula a fost atât de radicală încât a generat o revoltă populară suficient de mare încât sultanul din Cairo, superior lui Khair Berg, să-l condamne la moarte un an mai târziu.
Invenția aparatului de cafea
Aparatul de cafea este o invenție modernă de la începutul secolului XX. A fost inventat de farmacistul francez François Antonie Descroisilles, care l-a gândit ca o modalitate mai sigură și mai practică de filtrare a apei pentru perfuzie. Primul model avea două containere foarte diferite pentru a amplasa filtrul, până când a căpătat versiuni mai avansate în deceniile următoare. Acum puteți prepara cafea rapid cu capsule, precum capsule Dolce Gusto.
Cei mai mari producători de cafea
Aceștia sunt cei mai mari producători de cafea din lume astăzi: Brazilia, Vietnam, Columbia și Mexic. Da, niciuna dintre țările europene nu are o producție egală cu cea a acestor țări. Chiar și alți mari producători care se află în alte regiuni ale lumii, precum Costa Rica, Yemen, Jamaica și Guatemala. O parte din succesul economic al acestor țări este tocmai în exportul de cafea.
Cum a ajuns cafeaua în Brazilia
În secolul al XVIII-lea a ajuns cafeaua în Brazilia. Mai întâi a fost produsă în Pará, iar înainte a fost adusă din Guyana Franceză de Francisco de Melo Palheta. Chiar și cu o poveste curioasă că ar fi primit răsadurile și cafea boabe cadou de la soția guvernatorului coloniei franceze, căreia îi era amant.