Pepenii, vedetele piețelor pe timp de caniculă

 În zilele toride de vară, când temperaturile cresc vertiginos și canicula devine aproape insuportabilă, fructele joacă un rol esențial în menținerea hidratării și în răcorirea organismului * în piețe și supermarketuri, pepenii sunt cele mai căutate fructe pe timp de caniculă

Fără îndoială, pepenele roșu este vedeta sezonului estival. Cu un conținut de apă de aproximativ 90%, pepenele roșu este ideal pentru a combate deshidratarea. Ieșenii adoră acest fruct nu doar pentru gustul său dulce și răcoritor, ci și pentru beneficiile sale nutriționale. Este bogat în vitaminele A și C, precum și în antioxidanți precum licopenul, care ajută la protejarea pielii de efectele nocive ale soarelui. „În fiecare zi vând zeci de pepeni roșii. Oamenii vin special pentru ei, mai ales în zilele foarte călduroase. Sunt buni pentru hidratare și răcoresc foarte bine”, ne-a spus Ana, o vânzătoare din Piața Chirilă. Cât privește proveniența, desigur, toți sunt de Dăbuleni, la prețul de 3 lei/kilogram.

Pepenele galben, deliciul aromat

Pepenele galben, cunoscut și sub numele de cantalup, este un alt fruct extrem de popular pe timp de caniculă. Pe lângă conținutul ridicat de apă, acesta este bogat în potasiu, un mineral esențial pentru menținerea echilibrului electrolitic al organismului. De asemenea, este o sursă excelentă de vitamina C și beta-caroten.

„Îmi place foarte mult pepenele galben. Este dulce, aromat și mă simt imediat mai bine după ce mănânc o felie, mai ales când e atât de cald afară”, ne-a spus Andreea, în timp ce răscolea de zor prin rafturile unui hipermarket din Iași. Față de cel roșu, pepenele galben are preț dublu, ajungând și la 12 lei/kg pentru cei din Spania.

Piersicile și nectarinele sunt preferate datorită texturii lor suculente și gustului dulce-acrișor. Aceste fructe sunt bogate în vitaminele A și C, precum și în fibre alimentare, care ajută la menținerea unei digestii sănătoase. În plus, au un conținut ridicat de apă, contribuind la hidratarea corpului. „În fiecare vară cumpăr multe piersici și nectarine pentru mine și familia mea. Sunt perfecte pentru gustări și salate de fructe. Ne ajută să ne menținem hidratați și sunt foarte gustoase”, a spus Ionuț, în timp ce alegea fructele de pe o tarabă din Piașa Alexandru. În ciuda abundenței, rămân tot scumpe, prețurile variind între 7 și 10 lei/kg.

Strugurii, în special cei verzi, sunt ideali pentru zilele toride datorită conținutului lor ridicat de apă și zaharuri naturale, care oferă o sursă rapidă de energie. De asemenea, strugurii sunt bogați în antioxidanți și vitaminele C și K. „Strugurii sunt foarte căutați vara. Sunt ușor de mâncat, dulci și răcoritori. Oamenii îi preferă mai ales pentru că sunt practici și pot fi consumați oriunde”, a spus dr Petru Iosif, medic nutriționist. Dintre toate fructele strugurii sunt printre cei mai scumpi, în jur de 12-13 lei/kg, prețul lor fiind întrecut doar de cel al fructelor de pădure, care costă în jur de 30 de lei/kg. Ce-i drept, zmeura, afinele și murele sunt alte fructe foarte apreciate în timpul verii. Acestea sunt bogate în antioxidanți, fibre și vitamine esențiale, fiind nu doar răcoritoare, ci și extrem de benefice pentru sănătate.

Maura ANGHEL

În zilele toride de vară, fructele sunt aliații de nădejde ai ieșenilor. Pepenele roșu, pepenele galben, piersicile, nectarinele, strugurii și fructele de pădure sunt preferatele tuturor, datorită capacității lor de a hidrata și de a oferi o doză rapidă de energie și nutrienți. Așa că, atunci când canicula își face simțită prezența, un coș plin cu aceste fructe delicioase este soluția ideală pentru masă.