Sarea are termen de valabilitate? Teoretic nu, dar pe ambalaje apare. De ce?

Dimensiune font:

| 14-03-2025 19:50

Sarea este un mineral foarte stabil, nu se transformă și însăși natura sa împiedică dezvoltarea bacteriilor. Practic, nu expiră niciodată. La urma urmei, se extrage din zăcăminte unde a stat milioane de ani. Prin urmare, de ce are o dată expirare pe pachet? La ce se referă acestea?


Potrivit explicațiilor publicației cookist.it, data de expirare de pe ambalaj se referă la ambalajul în sine și la aditivii pe care sarea îi poate conține, nu la sarea în sine. Mai precis, la posibilele degradări ale ambalajului cauzate de factori microbieni. Producătorii sunt preocupați de faptul că anumite forme de deteriorare ar putea afecta siguranța sării, la fel cum se întâmplă cu datele de expirare de pe sticlele de apă. Și în cazul sticlelor de apă, data expirării vizează timpul optim până la care recipientele de plastic pot începe să se degradeze.

Explicația de mai sus se referă la clorura de sodiu pură, sarea obișnuită, care este foarte stabilă. Există însă și alte tipuri de sare, cum ar fi cele aromatizate sau cele cu adaos de iod sau aditivi antiaglomeranți, care se pot degrada oarecum, deși foarte lent. Nu întâmplător, aceste produse au termene de valabilitate foarte lungi, de mai mulți ani.


Chestiunea aditivilor din sare în raport cu data de expirare
Acești aditivi se pot degrada în timp, afectând calitatea sării. Din acest motiv, unele ambalaje de sare pot avea o dată de „consum preferabil”, dar acest lucru nu înseamnă că sarea „expiră” în sensul tradițional și poate fi consumată chiar și după această dată.

Un alt aspect important este capacitatea mare a sării de a absorbi umiditatea din aer, ceea ce poate duce la formarea de bulgări. Acest lucru nu o face inutilizabilă, dar îi poate modifica textura, motiv pentru care se recomandă păstrarea sării într-un recipient etanș.

 

Un caz special este sarea iodată: iodul adăugat se poate degrada în timp, mai ales în condiții de umiditate și temperatură ridicate. Astfel, sarea iodată își poate pierde treptat conținutul de iod, dar nici în acest caz nu vorbim de o expirare propriu-zisă, ci doar de pierderea unui aditiv.

În general, este recomandat să nu folosim aceeași pungă de sare de masă sau sare de mare pentru mai mult de 5 ani de la deschidere. 

Urmareste-ne si pe canalul nostru de WhatsApp

Puncte preluare anunturi  "Evenimentul Regional al Moldovei"  in Iasi

<>

Adauga comentariul tau

Nume:

E-mail:

Comentariu:

Security Code
Imagine noua

ULTIMA ORA

Ce este Ciuperca lui Dumnezeu și ce beneficii are pentru sănătate
15/03/2025 09:16

Ciuperca lui Dumnezeu, cunoscută in mod stiintific sub numele de Agaricus blazei Murill (ori Agaricus subrufescens si Agaricus brasiliensis), este originară din zonele tropicale si subtropicale ale Americii d ...

Virusul HPV poate afecta și bărbații
14/03/2025 14:18

HPV (Human Papillomavirus) este un grup larg si foarte frecvent de virusuri, avand in jur de 100 de tulpini diferite, dintre care 14 prezintă un risc crescut de a genera anumite tipuri de cancer, conform stu ...

Descinderi la Spitalul de Psihiatrie din Ștei: Angajați săltați și audiați pentru pedepsele cu electroșocuri, bătăi și abuzuri împotriva pacienților
13/03/2025 19:11

Mai multi angajati ai Spitalului de Psihiatrie si pentru Măsuri de Sigurantă Stei au fost ridicati joi si dusi la sediul Parchetului de pe langă Judecătoria Beius pentru audieri, intr-o anchetă ce vizează ...

Ce ascunde reacția 'pielea de găină': cum acest reflex adânc înrădăcinat în ADN-ul nostru ne protejează în anumite momente
13/03/2025 06:08

Acest reflex, adesea perceput ca fiind inutil, determină aparitia unor mici umflături pe piele, cunoscute sub numele de„piele de găină”. Desi in prezent nu mai joacă un rol esential in supravietuirea n ...

Medicamente esențiale dispar; Paracetamolul și pastilele pentru diabet se scumpesc: O directivă UE lasă milioane de oameni fără pastile esențiale!
12/03/2025 18:58

Europa stă pe un butoi cu pulbere! O nouă directivă a Uniunii Europene, adoptată sub pretextul protectiei mediului, riscă să creeze o criză medicală fără precedent. Milioane de pacienti din Romania si ...

Inteligența Artificială revoluționează tratamentul diabetului în România
11/03/2025 14:15

Societatea Romană de Diabet, Nutritie si Boli Metabolice (SRDNBM) marchează o premieră in domeniul medical din Romania prin integrarea inteligentei artificiale (IA) in tratamentul pacientilor cu afectiuni ca ...

5 ani de la izbucnirea pandemiei de COVID-19, pandemia a a ucis peste 7 milioane de oameni la nivel mondial
11/03/2025 14:11

COVID-19 este o boală cauzată de virusul SARS-CoV-2, care a apărut la sfarsitul anului 2019 si s-a răspandit rapid. A fost declarată pandemie globală la 11 martie 2020 de Organizatia Mondială a Sănătă ...

Medicii, forțați să iasă la pensie, pentru că nu mai pot cumula salariul. Rafila: E dezastru
11/03/2025 14:06

Medicii, fortati să iasă la pensie, pentru că nu mai pot cumula salariul. Rafila: E dezastru. Sindicaliştii din sistemul medical avertizează asupra unei situaţii dificile.     Pensionari tr ...

Condimentul din bucătărie care te scapă de balonare și curăță intestinul gros. Costă 4 lei
09/03/2025 20:56

Un ingredient banal, dar cu puteri nebănuite, stă ascuns in bucătăria ta. Costă doar 4 lei, dar poate calma balonarea si curăta intestinul gros. Care este?     Un condiment modest, dar cu e ...

Nor de praf saharian deasupra României, de marţi, 11 martie
09/03/2025 14:01

Un nor de praf saharian va traversa ţara noastră Administraţia Naţională de Meteorologie informează că in perioada 9 - 13 martie, circulatia sud-vestică a aerului va favoriza avansul dinspre nordul Afr ...

Aboneaza-te la cele mai noi stiri din Regiunea Moldovei