Redescoperă plăcerea de a găti cu câteva ajutoare la care nu te-ai fi așteptat

 Pentru mulți gătitul este o activitate care solicită prea mult timp. Pe lângă cunoștințele necesare, petrecerea timpului în bucătărie înseamnă și multe vase murdare, iar fani ai spălatului de vase sunt extrem de puțini. Cu toate acestea, gătitul poate deveni o experiență cu adevărat plăcută, dacă apelezi la câteva ajutoare.

 Cărțile cu rețete simple

Timpul liber este din ce în ce mai puțin, așa că cel dedicat preparării mâncării va fi și el limitat. Din fericire, există rețete foarte simple, cu ingrediente ușor de procurat și cu un timp de preparare mic. Una dintre cele mai cunoscute cărți este cea a lui Jamie Oliver, „5 ingrediente”:

 Mese rapide & ușoare se concentrează, în integralitatea ei, pe combinații culinare geniale, formate din numai cinci ingrediente. Acestea se potrivesc de minune laolaltă, rezultând preparate delicioase, cu maximum de aromă și, totodată, cu minimum de efort din partea voastră. Sunt mâncăruri pe care le puteți duce la masă în 30 de minute sau chiar mai puțin. Unele pot fi pregătite uluitor de rapid – să zicem, în 10 minute de lucru efectiv –, după care cuptorul (ori aragazul) vă va desăvârși efortul.

 Curiozitatea copiilor

Poate că marea problemă a reticenței de a găti ține de pierderea curiozității. Comportamentul copiilor este molipsitor, iar la capitolul curiozitate niciun adult nu va reuși să îi întreacă.

 Cel mai bun mod prin care poți duce curiozitatea lor în bucătăria ta este prin prepararea mâncărurilor preferate. Cartofi prăjiți? Pâine toast cu unt de arahide și gem? Spaghete bolognese? Toate aceste lucruri simple îți pot stârni interesul pentru rețete mai complexe, de care să vă bucurați împreună.

 O oală electrică

Poți lua o tigaie în care să prepari cam tot ce vrei pentru o masă – o garnitură de legume, alături de un piept de pui sau un file de pește. Dar dacă vrei gustul incredibil al unei tocănițe sau o carne incredibil de fragedă, îți va trebui ceva mai mult decât o tigaie.

 Oala electrică este salvarea pe care o așteptai, iar rețetele pe care le poți încerca cu acest produs sunt practic nelimitate. Ideea este simplă: adună toate ingredientele în același loc, asigură-te că ai proporțiile potrivite, pune-le în oală și revino după câteva ore. Bine, există și rețete mai complexe, însă recompensa este incredibil de atractivă, având în vedere cât efort nu depui la început.

 Ingrediente gata de pus la gătit

A pune lucruri congelate direct la foc nu prea se califică drept activitate de bucătar amator. Cu toate astea, este o direcție bună pentru cei care și-au pierdut interesul pentru bucătărie. Unul dintre motivele pentru care acest lucru s-a întâmplat ține și de creșterea numărului de servicii care livrează mâncare.

 Burgerii sunt printre cele mai apreciate preparate, dar și tu le poți face acasă. În supermarketuri și hypermarketuri găsești pachete cu chiftele speciale pentru burgeri. Nu trebuie să recurgi la tot felul de mașini de tocat carne ca să-ți faci proprii burgeri. Nu-ți mai trebuie decât câteva chifle, niște bucăți de cașcaval feliat, roșii și castraveți murați, sosurile preferate, sare, piper și maxim 15 minute în bucătărie. Și dacă tot am adus vorba de congelate, poți lua cartofi gata de pus în tigaie sau la cuptor, ca să ai experiența adevărată a unui burger.

 Ustensile de calitate

Cele mai mici detalii pot strica orice experiență. În cazul gătitului, fiecare bucătar îți va spune că ai nevoie de ustensile de calitate. Primul lucru de pe listă este cuțitul. Un cuțit care nu taie te va frustra și te va îndepărta de bucătărie. Chiar dacă pe piață există oferte cu prețuri ridicole pentru cuțite ce promit a fi uluitoare, este bine să investești ceva mai mult în unul de calitate, iar acesta te va ține ani întregi.

 Un alt aliat în bucătărie este fundul de lemn, responsabil pentru tot ceea ce trebuie mărunțit. Cel mai important lucru în cazul său este curățarea și ștergerea imediată cu un prosop sau șervet.

 Ești pasionat de gătit? Ce obiceiuri sau produse ai recomanda celor care încă nu se încumetă să intre în bucătărie?