De la fermă la raft. Bătălia pentru gustul autentic pe piața dominată de giganți

ferma-IS

Dimensiune font:

| 16-12-2024 15:39

 * într-o lume în care supermarketurile și hipermarketurile multinaționale se află la fiecare colț de stradă, lupta producătorilor locali pentru a rămâne relevanți pare adesea un maraton fără sfârșit * în acest context, termenul „local” devine o declarație de identitate, o formă de rezistență și o promisiune de autenticitate * micii producători reușesc cu greu să concureze cu resursele colosale ale giganților globali

Pe rafturile magazinelor din România, produsele locale și cele ale marilor multinaționale coexistă într-o competiție subtilă dar acerbă. Fie că vorbim despre brânza proaspătă dintr-un sat din Bucovina sau despre biscuiții de marcă din Franța, consumatorii se află zilnic în fața unei alegeri care influențează mai mult decât coșul lor de cumpărături: economia locală, sustenabilitatea și tradițiile gastronomice. Dar ce înseamnă să fii „local” pe o piață unde lanțurile internaționale de retail dictează regulile jocului? În spatele borcanelor de miere artizanală și al pachetelor de lapte ecologic stă o poveste despre reziliență, adaptare și, adesea, un vis încăpățânat de a rămâne autentic.

O competiție inegală: David contra Goliat

Pentru mulți producători locali, marile lanțuri de retail reprezintă o oportunitate, dar și o provocare uriașă. Intrarea pe rafturile unui hypermarket poate însemna vizibilitate națională, însă costurile sunt pe măsură: taxe de listare, discounturi impuse și termene de plată ce pot ajunge la 60-90 de zile. „Suntem o afacere mică de familie. După ce am intrat într-un lanț de retail, a trebuit să ne ajustăm prețurile și să creștem producția, ceea ce ne-a pus o presiune enormă. Dacă nu ești pregătit, riști să te pierzi pe drum”, povestește Maria Ionescu, producător de dulcețuri din județul Neamț. În paralel, marile multinaționale beneficiază de avantaje clare: acces la resurse financiare, logistică bine pusă la punct și capacitatea de a negocia prețuri mai mici cu furnizorii. În acest context, micii producători se străduiesc să rămână relevanți pe o piață unde consumatorii sunt atrași mai degrabă de prețuri mici decât de eticheta „local”.

Ce îi face pe producătorii locali să reziste?

Dincolo de provocări, tot mai mulți antreprenori români reușesc să se mențină pe piață prin autenticitate și adaptare. Mizează pe poveste, calitate și unicitate – elemente greu de replicat de către marile companii.

„Oamenii vin la noi pentru gustul copilăriei”, spune Vasile Dumitrescu, proprietarul unei mici fabrici de brânzeturi din Suceava. Totuși, nu doar povestea vinde. Mulți antreprenori adoptă strategii moderne pentru a-și face produsele mai atractive: ambalaje prietenoase cu mediul, colaborări cu influenceri locali și o prezență activă pe rețelele sociale.

Consumatorii, veriga lipsă în economia locală

Rolul consumatorilor este crucial. Alegerea unui produs local în detrimentul unui produs de import contribuie direct la susținerea economiei locale. Fiecare borcan de miere cumpărat de la un producător autohton înseamnă mai mult decât gustul dulce al unui produs natural – înseamnă salarii plătite, taxe locale achitate și tradiții păstrate. „De fiecare dată când aleg un produs local, simt că fac o diferență. Îmi place ideea că banii mei rămân în comunitate”, spune Ana, o consumatoare din Iași. Cu toate acestea, lipsa de educație privind beneficiile consumului local rămâne o problemă. Mulți consumatori nu realizează impactul pe care îl au alegerile lor zilnice asupra economiei și mediului.

Ce oferă multinaționalele și ce lipsesc?

Lanțurile multinaționale de retail se bucură de avantaje evidente: economii de scară, rețele globale de aprovizionare și bugete masive pentru marketing. Ele pot oferi prețuri competitive, diversitate de produse și, cel mai important, comoditate. Consumatorul poate găsi în același loc tot ce are nevoie, de la alimente de bază la produse exotice.

Pe de altă parte, aceste lanțuri sunt adesea criticate pentru standardizarea produselor și pentru impactul redus asupra economiei locale. În timp ce supermarketurile generează locuri de muncă, profiturile lor sunt adesea repatriate în alte țări. În plus, mulți producători locali nu își pot permite să joace după regulile impuse de giganți.

Inovația locală, adaptarea micilor producători

Pentru a supraviețui, micii producători inovează constant. Tot mai mulți investesc în certificări bio, ambalaje prietenoase cu mediul și livrări directe la domiciliu. Colaborarea între producători devine, de asemenea, un instrument puternic. Cooperativele, de exemplu, le permit acestora să își unească resursele și să concureze cu lanțurile mari. În sprijinul producătorilor locali, autoritățile ar putea juca un rol decisiv. Subvențiile pentru agricultură, facilitățile fiscale pentru cooperative și campaniile de educare a consumatorilor sunt doar câteva dintre măsurile care ar putea susține economia locală. De asemenea, reglementările privind trasabilitatea produselor ar putea ajuta consumatorii să recunoască mai ușor produsele locale pe rafturile supermarketurilor.

Dan DIMA

Să fii local într-o piață dominată de multinaționale este mai mult decât o strategie de afaceri; este o declarație de independență economică și culturală. Producătorii locali aduc nu doar mâncare pe masă, ci și povești, tradiții și o legătură directă cu pământul. Pentru consumatori, alegerea produselor locale devine un act de susținere a comunității, un mod de a spune că prețul cel mai mic nu este întotdeauna cea mai bună alegere.

 

Puncte preluare anunturi  "Evenimentul Regional al Moldovei"  in Iasi

<>

Adauga comentariul tau

Nume:

E-mail:

Comentariu:

Security Code
Imagine noua

ULTIMA ORA

1. Informatii generale privind autoritatea contractanta, in special denumirea, codul de identificare fiscala, adresa, numarul de telefon, fax si/sau adresa de e-mail, persoana de contact: Comuna Pochidia, cu sediul in comuna Pochidia, sat Borodesti, Str. Principala nr. 69, judetul Vaslui, cod postal 737552, telefon 0335/407.239, e-mail: pochidia@yahoo.com, cod fiscal 16396425. 2. Informatii generale privind obiectul procedurii de licitatie publica, in special descrierea si identificarea bunului care urmeaza sa fie vandut: 4 parcele de teren intravilan, situate in comuna Pochidia, sat Salceni, F.N., apartinand domeniului privat al Comunei Pochidia, identificate astfel: -Parcela A, 1.130 mp, nr. cadastral 70780, CF 70780, cu acces direct la drum, T 39, P 1015/25; -Parcela B, 1.130 mp, nr. cadastral 70781, CF 70781, cu acces direct la drum, T 39, P 1015/27 -Parcela C, 1.000 mp, nr. cadastral 70769, CF 70769, cu acces direct la drum, T 39, P 1015/18; -Parcela D, 1.040 mp, nr.cadastral 70771, CF 70771, cu acces direct la drum, T 39, P 1015/2; conform H.C.L.Pochidia nr. 41/30.09.2024 si temeiului legal: O.U.G. nr. 57/03.07.2019. 3. Informatii privind documentatia de atribuire: se regasesc in caietul de sarcini. 3.1. Modalitatea sau modalitatile prin care persoanele interesate pot intra in posesia unui exemplar al documentatiei de atribuire: la cerere, de la sediul institutiei, Compartiment Secretar sau se poate consulta pe site-ul: www.pochidia.ro. 3.2. Denumirea si datele de contact ale serviciului/ compartimentului din cadrul vanzatorului, de la care pot obtine un exemplar din documentatia de atribuire: Se poate obtine de la Compartimentul Secretar, din cadrul Comunei Pochidia, comuna Pochidia, sat Borodesti, Str. Principala nr. 69, judetul Vaslui. 3.3. Costul si conditiile de plata pentru obtinerea acestui exemplar, unde este cazul, potrivit prevederilor O.U.G. nr. 57/2019 privind Codul administrativ: 50 Lei/exemplar, ce se achita numerar la Casieria institutiei, sau se poate descarca de pe site-ul institutiei: www.pochidia.ro -gratuit. 3.4. Data-limita pentru solicitarea clarificarilor: 09.01.2025, ora 10.00. 4. Informatii privind ofertele: 4.1. Data-limita de depunere a ofertelor: 17.01.2025, ora 10.00. 4.2. Adresa la care trebuie depuse ofertele: Comuna Pochidia, comuna Pochidia, sat Borodesti, Str. Principala nr. 69, judetul Vaslui, Compartiment Secretar. 4.3. Numarul de exemplare in care trebuie depusa oferta: intr-un singur exemplar, intr-un plic sigilat. 5. Data si locul la care se va desfasura sedinta publica de deschidere a ofertelor: 21.01.2025, ora 13.00, Comuna Pochidia, comuna Pochidia, sat Borodesti, Str. Principala nr. 69, judetul Vaslui, Sala de sedinte. 6. Denumirea, adresa, numarul de telefon si/sau adresa de e-mail ale instantei competente in solutionarea litigiilor aparute si termenele pentru sesizarea instantei: Sectia de Contencios Administrativ a Tribunalului Vaslui, Vaslui, Str. Stefan cel Mare nr. 54, judetul Vaslui, telefon 0235/311.582, fax 0235/312.432, e-mail: tr-vaslui@just.ro. 7. Data transmiterii anuntului de licitatie catre institutiile abilitate, in vederea publicarii: 21.11.2024.
1. Informatii generale privind autoritatea contractanta, in special denumirea, codul de identificare fiscala, adresa, numarul de telefon, fax si/sau adresa de e-mail, persoana de contact: Comuna Timisesti, comuna Timisesti, Str. Inv. Rafael Anton nr. 4, judetul Neamt, telefon 0233.787.050, fax 0233.787.050, e-mail: timisesti @nt.e-adm.ro, cod fiscal 2614252. 2. Informatii generale privind obiectul procedurii de licitatie publica, in special descrierea si identificarea bunului care urmeaza sa fie vandut: -Imobil teren in suprafata de 1.000 mp, avand carte funciara 52220 si numar cadastral 52220, situat in sat Plaiesu, comuna Timisesti, Str. Neamtului nr. 2, judetul Neamt, apartinand domeniului privat al Comunei Timisesti, conform caietului de sarcini, H.C.L. Comuna Timisesti nr. 105/12.11.2024 si temeiului legal: O.U.G. nr. 57/03.07.2019. 3. Informatii privind documentatia de atribuire: se regasesc in caietul de sarcini. 3.1. Modalitatea sau modalitatile prin care persoanele interesate pot intra in posesia unui exemplar al documentatiei de atribuire: prin solicitare scrisa la Compartimentul Relatii cu publicul si secretariat administrativ al Comunei Timisesti. 3.2. Denumirea si datele de contact ale serviciului/ compartimentului din cadrul vanzatorului, de la care pot obtine un exemplar din documentatia de atribuire: Compartimentul Relatii cu publicul si secretariat administrativ al Comunei Timisesti, comuna Timisesti, Str. Inv. Rafael Anton nr. 4, judetul Neamt. 3.3. Costul si conditiile de plata pentru obtinerea acestui exemplar, unde este cazul, potrivit prevederilor O.U.G. nr. 57/2019 privind Codul administrativ: Persoanele interesate pot achita contravaloarea documentatiei de atribuire de 10 Lei/exemplar, ce se achita la Serviciul Impozite si taxe, contabilitate, proiecte, mediu si achizitii publice al institutiei. 3.4. Data-limita pentru solicitarea clarificarilor: 06.12.2024, ora 14.00. 4. Informatii privind ofertele: 4.1. Data-limita de depunere a ofertelor: 16.12.2024, ora 16.00. 4.2. Adresa la care trebuie depuse ofertele: Compartimentul Relatii cu publicul si secretariat administrativ al Comunei Timisesti, comuna Timisesti, Str. Inv. Rafael Anton nr. 4, judetul Neamt. 4.3. Numarul de exemplare in care trebuie depusa oferta: 1 exemplar original. 5. Data si locul la care se va desfasura sedinta publica de deschidere a ofertelor: 17.12.2024, ora 11.00, la Caminul Cultural din sat Timisesti, comuna Timisesti, Str. Inv. Rafael Anton nr. 4, judetul Neamt. 6. Denumirea, adresa, numarul de telefon si/sau adresa de e-mail ale instantei competente in solutionarea litigiilor aparute si termenele pentru sesizarea instantei: Instanta de contencios administrativ de pe langa Tribunalul Neamt, Piatra Neamt, B-dul Decebal nr. 5, judetul Neamt, telefon 0233.219.493, fax 0233.210.247, e-mail: tr-neamt-scivil @just.ro. 7. Data transmiterii anuntului de licitatie catre institutiile abilitate, in vederea publicarii: 18.11.2024.
ECOPIATA S.A. IASI organizeaza licitatii publice cu strigare pentru inchirierea urmatoarelor terenuri si spatii comerciale: - terenul nr. 4 (20 mp) din Bazar, destinat amplasarii unei rulote pentru activitatea de fast food, pe 16.12.2024 - ora 9.30; - terenul nr. 2 (20 mp) din Bazar, destinat amplasarii unei rulote pentru activitatea de fast food, pe 16.12.2024 - ora 9.45; - spatiul comercial S1 (5,87 mp) – Piata Independentei pe 16.12.2024 – ora 10.00; - spatiul comercial S3 (24 mp) - Piata Independentei pe 16.12.2024 - ora 10.30; - spatiul comercial S4 (38 mp) - Piata Independentei pe 16.12.2024 - ora 11.00; - spatiul comercial S5 (72,5 mp) - Piata Independentei pe 16.12.2024 - ora 11.30; - spatiul comercial S9 (48,21 mp) - Piata Independentei pe 16.12.2024 - ora 12.00; - spatiul comercial S25 (30,00 mp) - Piata Hala Centrala pe 16.12.2024 - ora 12.30; - spatiul comercial S6 (28,65 mp) – Piata Hala Centrala pe 16.12.2024 – ora 13.00; - teren nr. 2 (25 mp) din Piata Pacurari, destinat amplasarii unei rulote/ chiosc/ modul, pe 16.12.2024 – ora 13.30; - teren nr. 1 (30mp) din Targul Auto, destinat amplasarii unui container/ rulote/ chiosc, pe 16.12.2024 – ora 13.45; - spatiul comercial S2 (28,65 mp) – Piata Hala Centrala pe 16.12.2024 – ora 14.00; - spatiul comercial S9 (28,65 mp) – Piata Hala Centrala pe 16.12.2024 – ora 14.30. Licitatiile vor avea loc la sediul firmei din Str. Anastasie Panu nr. 48. Caietele de sarcini se pot cumpara de la secretariatul societatii, unde se va depune documentatia pentru inscriere pana la data si ora de incepere a fiecarei licitatii. Informatii suplimentare la tel. 0232/267844.
Sala Polivalentă „Regina Maria” are ofertant!
16/12/2024 18:11

Desi licitatia pentru construirea Sălii Polivalente Iasi – Complexul Sportiv „Regina Maria” din Iasi a fost demarată in septembrie, Compania Natională de Investitii SA (cea care se ocupă d ...

  Cele mai frumoase daruri de sărbători. Bucuria de a dărui și magia momentelor speciale
16/12/2024 17:17

  În fiecare an, sărbătorile de iarnă aduc cu ele acea stare inconfundabilă de anticipare si bucurie. Este un timp al gesturilor generoase, al reconectării cu cei dragi si, mai presus de toate, ...

Educație pe două viteze. Meditațiile private afectează egalitatea de șanse în educație
16/12/2024 16:17

Datele recente arată că aproape jumătate dintre elevii din Romania beneficiază de meditatii private in timpul anilor de scoală. Scopurile variază – unii isi doresc o pregătire mai solidă pentru ex ...

Alertă cod roșu în munții Sucevei. Vântul va sufla cu peste 140 km/h
16/12/2024 16:12

Meteorologii au emis o avertizare de vreme severă pentru zonele montane inalte din judetul Suceava. Potrivit codului rosu, vantul va sufla cu intensificări puternice si sustinute la altitudini de peste 1.800 ...

 Iașul are viceprimari
16/12/2024 16:03

Ceea ce era de asteptat s-a intamplat ieri, in sedinta Conliliului Local Municipal Iasi. PNL si PSD s-au asezat de aceeasi parte a baricadei, pentru a guverna, spun liderii acestor formatiuni, „in interes ...

Teatrul Mihai Eminescu din Botoșani își primește din nou spectatorii
16/12/2024 15:23

Clădirea Teatrului „Mihai Eminescu” isi va redeschide larg portile, seria evenimentelor culturale avand ca dată de incepere 20 decembrie. Teatrul a fost deschis prima dată in urmă cu 110 ani. P ...

UN HUB MEDICAL ROPHARMA SE DEZVOLTĂ ÎN BUCȘINESCU
16/12/2024 11:39

UN HUB MEDICAL ROPHARMA SE DEZVOLTĂ ÎN BUCSINESCU Medical Hub Ropharma, situată pe Strada Smardan, reprezintă o solutie inovatoare pentru profesionistii din domeniul sănătătii care caută spat ...

„Pentru Moș Crăciun
16/12/2024 11:30

Sambătă, pe 21 decembrie 2024, de la ora 12:00, la Sala Unirii – Cinema Victoria, Corul de Copii al Municipiului Iasi pregăteste o surpriză deosebită pentru toti iubitorii de muzică si artă. Specta ...

Aboneaza-te la cele mai noi stiri din Regiunea Moldovei