Delicii dulci de post. O călătorie savuroasă prin bucătăria românească și internațională

delicii

Dimensiune font:

| 06-08-2024 10:17

Postul este o perioadă de reflecție spirituală și de abținere de la anumite alimente, dar asta nu înseamnă că trebuie să renunțăm la deliciile culinare. Dulciurile de post sunt o categorie aparte, oferind soluții gustoase și satisfăcătoare pentru cei care respectă tradițiile religioase sau doresc să adopte o dietă mai sănătoasă.

Dulciuri de post din bucătăria românească

1. Cozonacul de Post este un simbol al sărbătorilor românești, iar varianta de post nu face excepție. Este preparat fără lapte, ouă sau unt, fiind înlocuite cu ulei și lapte de soia sau apă minerală. Aluatul este umplut cu nuci, stafide și cacao, păstrându-și textura pufoasă și gustul bogat.

2. Prăjitura cu mere este un clasic al bucătăriei românești, adorată pentru simplitatea și savoarea sa. Făcută cu ingrediente de bază precum făină, ulei, zahăr și mere, aceasta este un desert ușor și aromat. Aroma intensă a merelor caramelizate și textura moale a blatului fac din această prăjitură un deliciu irezistibil.

3. Gogoșile de post sunt pufoase și aurii, perfecte pentru o gustare dulce. Fără lapte sau ouă, aceste gogoși sunt la fel de delicioase și se pot savura simple sau pudrate cu zahăr.

4. Covrigii de post, crocanți și presărați cu sare sau susan, sunt ideali pentru a fi savurați alături de un ceai cald. Sunt ușor de făcut și pot fi personalizați cu diverse semințe și condimente.

5. Prăjitura cu gem este o alegere excelentă pentru cei care doresc un desert rapid și gustos. Blatul este făcut din făină, apă minerală, ulei și zahăr, iar deasupra se adaugă un strat generos de gem de prune sau caise. Această prăjitură este pufoasă și aromată, perfectă pentru o gustare dulce.

6. Salamul de biscuiți este un desert nostalgic pentru mulți români. Biscuiții sunt amestecați cu margarină vegetală, cacao, zahăr și esență de rom, formând un rulou care se lasă la frigider pentru a se întări. Este un desert simplu, dar extrem de savuros.

Delicii de peste hotare

1. Halvaua este un desert tradițional din Orientul Mijlociu, făcut din semințe de susan măcinate (tahini) și sirop de zahăr. Textura sa fină și gustul dulce-amărui îl fac extrem de popular, fiind consumat ca atare sau în combinație cu nuci și fructe uscate.

2. Baklavaua este un desert cunoscut în toată lumea, iar varianta vegană este la fel de delicioasă. Foaia de plăcintă subțire este stratificată cu nuci mărunțite și sirop de zahăr, miere sau agave. Această variantă de post păstrează caracterul crocant și aromele bogate ale desertului tradițional.

3. Tartele cu fructe de post sunt o opțiune elegantă și sănătoasă. Aluatul este făcut din făină, ulei de cocos și apă, iar umplutura constă în diverse fructe proaspete sau compot, gelatinate cu agar-agar. Este un desert răcoritor și plin de vitamine.

4. Brownie vegan este un desert ciocolatos și decadent, preparat fără produse de origine animală. Ingredientele principale includ făină de migdale, cacao, zahăr de cocos și ulei de cocos. Rezultatul este un desert dens și umed, care satisface orice poftă de ciocolată.

5. Sorbeturile sunt ideale pentru perioadele de post, fiind realizate din piureuri de fructe și zahăr, fără lactate. Se pot crea combinații variate, cum ar fi mango, zmeură, lămâie sau fructul pasiunii, oferind o explozie de arome și un desert răcoritor.

6. Turta de mălai din America de Sud, cunoscută și sub numele de Arepa, este un aliment de bază în special în Venezuela și Columbia. Poate fi preparată simplu sau umplută cu diverse ingrediente, fiind o opțiune excelentă pentru un desert de post.

7. Cocos macarons din Franța. Deși macaronul clasic francez conține ouă, există versiuni de post făcute din făină de cocos, zahăr și lapte de cocos. Aceste delicioase prăjituri sunt crocante la exterior și moi la interior, perfecte pentru a satisface pofta de dulce.

8. Banana Bread din Statele Unite poate fi adaptată pentru post prin înlocuirea ouălor și a laptelui cu alternative vegane, cum ar fi piureul de banane și laptele de migdale. Rezultatul este o prăjitură umedă și aromată, ideală pentru micul dejun sau desert.

Indiferent de specificul culinar al fiecărei țări, dulciurile de post demonstrează că se pot crea deserturi delicioase și fără utilizarea produselor de origine animală. Fie că este vorba despre plăcinta cu mere din România sau turta de mălai, aceste deserturi sunt dovada clară că tradiția și inovația pot merge mână în mână pentru a satisface toate gusturile și preferințele.

Maura ANGHEL

 

Puncte preluare anunturi  "Evenimentul Regional al Moldovei"  in Iasi

<>

Adauga comentariul tau

Nume:

E-mail:

Comentariu:

Security Code
Imagine noua

ULTIMA ORA
Bancul Zilei

04:53

1. Informatii generale privind autoritatea contractanta, in special denumirea, codul de identificare fiscala, adresa, numarul de telefon, fax si/sau adresa de e-mail, persoana de contact: Comuna Pochidia, cu sediul in comuna Pochidia, sat Borodesti, Str. Principala nr. 69, judetul Vaslui, cod postal 737552, telefon 0335/407.239, e-mail: pochidia@yahoo.com, cod fiscal 16396425. 2. Informatii generale privind obiectul procedurii de licitatie publica, in special descrierea si identificarea bunului care urmeaza sa fie vandut: 4 parcele de teren intravilan, situate in comuna Pochidia, sat Salceni, F.N., apartinand domeniului privat al Comunei Pochidia, identificate astfel: -Parcela A, 1.130 mp, nr. cadastral 70780, CF 70780, cu acces direct la drum, T 39, P 1015/25; -Parcela B, 1.130 mp, nr. cadastral 70781, CF 70781, cu acces direct la drum, T 39, P 1015/27 -Parcela C, 1.000 mp, nr. cadastral 70769, CF 70769, cu acces direct la drum, T 39, P 1015/18; -Parcela D, 1.040 mp, nr.cadastral 70771, CF 70771, cu acces direct la drum, T 39, P 1015/2; conform H.C.L.Pochidia nr. 41/30.09.2024 si temeiului legal: O.U.G. nr. 57/03.07.2019. 3. Informatii privind documentatia de atribuire: se regasesc in caietul de sarcini. 3.1. Modalitatea sau modalitatile prin care persoanele interesate pot intra in posesia unui exemplar al documentatiei de atribuire: la cerere, de la sediul institutiei, Compartiment Secretar sau se poate consulta pe site-ul: www.pochidia.ro. 3.2. Denumirea si datele de contact ale serviciului/ compartimentului din cadrul vanzatorului, de la care pot obtine un exemplar din documentatia de atribuire: Se poate obtine de la Compartimentul Secretar, din cadrul Comunei Pochidia, comuna Pochidia, sat Borodesti, Str. Principala nr. 69, judetul Vaslui. 3.3. Costul si conditiile de plata pentru obtinerea acestui exemplar, unde este cazul, potrivit prevederilor O.U.G. nr. 57/2019 privind Codul administrativ: 50 Lei/exemplar, ce se achita numerar la Casieria institutiei, sau se poate descarca de pe site-ul institutiei: www.pochidia.ro -gratuit. 3.4. Data-limita pentru solicitarea clarificarilor: 09.01.2025, ora 10.00. 4. Informatii privind ofertele: 4.1. Data-limita de depunere a ofertelor: 17.01.2025, ora 10.00. 4.2. Adresa la care trebuie depuse ofertele: Comuna Pochidia, comuna Pochidia, sat Borodesti, Str. Principala nr. 69, judetul Vaslui, Compartiment Secretar. 4.3. Numarul de exemplare in care trebuie depusa oferta: intr-un singur exemplar, intr-un plic sigilat. 5. Data si locul la care se va desfasura sedinta publica de deschidere a ofertelor: 21.01.2025, ora 13.00, Comuna Pochidia, comuna Pochidia, sat Borodesti, Str. Principala nr. 69, judetul Vaslui, Sala de sedinte. 6. Denumirea, adresa, numarul de telefon si/sau adresa de e-mail ale instantei competente in solutionarea litigiilor aparute si termenele pentru sesizarea instantei: Sectia de Contencios Administrativ a Tribunalului Vaslui, Vaslui, Str. Stefan cel Mare nr. 54, judetul Vaslui, telefon 0235/311.582, fax 0235/312.432, e-mail: tr-vaslui@just.ro. 7. Data transmiterii anuntului de licitatie catre institutiile abilitate, in vederea publicarii: 21.11.2024.
1. Informatii generale privind autoritatea contractanta, in special denumirea, codul de identificare fiscala, adresa, numarul de telefon, fax si/sau adresa de e-mail, persoana de contact: Comuna Timisesti, comuna Timisesti, Str. Inv. Rafael Anton nr. 4, judetul Neamt, telefon 0233.787.050, fax 0233.787.050, e-mail: timisesti @nt.e-adm.ro, cod fiscal 2614252. 2. Informatii generale privind obiectul procedurii de licitatie publica, in special descrierea si identificarea bunului care urmeaza sa fie vandut: -Imobil teren in suprafata de 1.000 mp, avand carte funciara 52220 si numar cadastral 52220, situat in sat Plaiesu, comuna Timisesti, Str. Neamtului nr. 2, judetul Neamt, apartinand domeniului privat al Comunei Timisesti, conform caietului de sarcini, H.C.L. Comuna Timisesti nr. 105/12.11.2024 si temeiului legal: O.U.G. nr. 57/03.07.2019. 3. Informatii privind documentatia de atribuire: se regasesc in caietul de sarcini. 3.1. Modalitatea sau modalitatile prin care persoanele interesate pot intra in posesia unui exemplar al documentatiei de atribuire: prin solicitare scrisa la Compartimentul Relatii cu publicul si secretariat administrativ al Comunei Timisesti. 3.2. Denumirea si datele de contact ale serviciului/ compartimentului din cadrul vanzatorului, de la care pot obtine un exemplar din documentatia de atribuire: Compartimentul Relatii cu publicul si secretariat administrativ al Comunei Timisesti, comuna Timisesti, Str. Inv. Rafael Anton nr. 4, judetul Neamt. 3.3. Costul si conditiile de plata pentru obtinerea acestui exemplar, unde este cazul, potrivit prevederilor O.U.G. nr. 57/2019 privind Codul administrativ: Persoanele interesate pot achita contravaloarea documentatiei de atribuire de 10 Lei/exemplar, ce se achita la Serviciul Impozite si taxe, contabilitate, proiecte, mediu si achizitii publice al institutiei. 3.4. Data-limita pentru solicitarea clarificarilor: 06.12.2024, ora 14.00. 4. Informatii privind ofertele: 4.1. Data-limita de depunere a ofertelor: 16.12.2024, ora 16.00. 4.2. Adresa la care trebuie depuse ofertele: Compartimentul Relatii cu publicul si secretariat administrativ al Comunei Timisesti, comuna Timisesti, Str. Inv. Rafael Anton nr. 4, judetul Neamt. 4.3. Numarul de exemplare in care trebuie depusa oferta: 1 exemplar original. 5. Data si locul la care se va desfasura sedinta publica de deschidere a ofertelor: 17.12.2024, ora 11.00, la Caminul Cultural din sat Timisesti, comuna Timisesti, Str. Inv. Rafael Anton nr. 4, judetul Neamt. 6. Denumirea, adresa, numarul de telefon si/sau adresa de e-mail ale instantei competente in solutionarea litigiilor aparute si termenele pentru sesizarea instantei: Instanta de contencios administrativ de pe langa Tribunalul Neamt, Piatra Neamt, B-dul Decebal nr. 5, judetul Neamt, telefon 0233.219.493, fax 0233.210.247, e-mail: tr-neamt-scivil @just.ro. 7. Data transmiterii anuntului de licitatie catre institutiile abilitate, in vederea publicarii: 18.11.2024.
Avocado este fruct sau legumă?
22/11/2024 14:06

Sunt versatile, sănătoase si cea mai gustoasă parte a oricărei mese pe bază de plante. Dar avocado este fruct sau legumă? Desigur, este clar că cea mai bună modalitate de a manca avocado este pe pain ...

De ce ne curge nasul de la mâncarea picantă?
22/11/2024 13:06

  Consumul de alimente picante poate declansa o serie de reactii: un val de euforie, un ritm cardiac accelerat, o limbă amortită, un dezastru gastro-intestinal, un moment de criză existentială si la ...

Cele mai apreciate rețete de sarmale de post
21/11/2024 15:30

Cu rădăcini adanc infipte in traditia culinară romanească, sarmalele sunt vedetele meselor festive, iar in perioada postului, retetele ingenioase de sarmale fără carne atrag atentia gurmanzilor. În ...

Panettone – Deliciul italian al sărbătorilor
20/11/2024 16:16

Panettone este mai mult decat un desert; este o traditie culinară italiană ce a cucerit intreaga lume. Originar din Milano, acest cozonac cu textură aerată si arome delicate de fructe confiate si citrice ...

Negrese de post. Dulciuri simple, pline de aromă și poveste
20/11/2024 15:44

Cand vorbim despre deserturi fără ouă, lapte sau unt, multe persoane isi imaginează dulciuri lipsite de farmec sau gust. Totusi, negresele de post sunt dovada vie că traditia culinară romanească si cre ...

Delicii de post. Arta simplității în farfurie
19/11/2024 14:05

În timpuri in care mesele sunt adesea dominate de preparate complexe si arome sofisticate, postul reinvie frumusetea simplitătii. Mancărurile de post, aparent modeste, spun povesti despre rădăcini, cr ...

Ouăle ne fac mai deștepți. Un studiu vine cu dovezi
18/11/2024 12:57

Ouăle ne fac mai destepti. Un studiu vine cu dovezi Un studiu recent arată că ouăle nu sunt doar "rele" din cauza colesterolului ci, suprinzător, si extrem de benefice pentru creier si procesul ...

Istoria turtei dulci: de la delicatese medievale la deserturi moderne
15/11/2024 13:23

Turta dulce, cu aroma sa inconfundabilă de scortisoară, cuisoare si ghimbir, evocă nostalgii si povesti in preajma sărbătorilor de iarnă. Însă putini cunosc istoria fascinantă a acestui desert, ca ...

Murăturile, deliciul acrișor cu beneficii pentru sănătate
08/11/2024 13:29

Murăturile sunt una dintre cele mai iubite traditii culinare din Romania si nu doar pentru gustul lor acrisor si revigorant, ci si pentru numeroasele beneficii pe care le aduc sănătătii. De la castravetii c ...

Importanța peștelui în alimentație. Ce spun specialiştii despre consumul de peşte?
06/11/2024 12:29

Importanta pestelui in alimentatie. Ce spun specialiştii despre consumul de peşte? Fără indoială, in comparatie cu celelalte produse animale, pestele prezintă unele avantaje, dar si multe probleme. &Icir ...

Aboneaza-te la cele mai noi stiri din Regiunea Moldovei