Delicii dulci de post. O călătorie savuroasă prin bucătăria românească și internațională

delicii

Dimensiune font:

| 06-08-2024 10:17

Postul este o perioadă de reflecție spirituală și de abținere de la anumite alimente, dar asta nu înseamnă că trebuie să renunțăm la deliciile culinare. Dulciurile de post sunt o categorie aparte, oferind soluții gustoase și satisfăcătoare pentru cei care respectă tradițiile religioase sau doresc să adopte o dietă mai sănătoasă.

Dulciuri de post din bucătăria românească

1. Cozonacul de Post este un simbol al sărbătorilor românești, iar varianta de post nu face excepție. Este preparat fără lapte, ouă sau unt, fiind înlocuite cu ulei și lapte de soia sau apă minerală. Aluatul este umplut cu nuci, stafide și cacao, păstrându-și textura pufoasă și gustul bogat.

2. Prăjitura cu mere este un clasic al bucătăriei românești, adorată pentru simplitatea și savoarea sa. Făcută cu ingrediente de bază precum făină, ulei, zahăr și mere, aceasta este un desert ușor și aromat. Aroma intensă a merelor caramelizate și textura moale a blatului fac din această prăjitură un deliciu irezistibil.

3. Gogoșile de post sunt pufoase și aurii, perfecte pentru o gustare dulce. Fără lapte sau ouă, aceste gogoși sunt la fel de delicioase și se pot savura simple sau pudrate cu zahăr.

4. Covrigii de post, crocanți și presărați cu sare sau susan, sunt ideali pentru a fi savurați alături de un ceai cald. Sunt ușor de făcut și pot fi personalizați cu diverse semințe și condimente.

5. Prăjitura cu gem este o alegere excelentă pentru cei care doresc un desert rapid și gustos. Blatul este făcut din făină, apă minerală, ulei și zahăr, iar deasupra se adaugă un strat generos de gem de prune sau caise. Această prăjitură este pufoasă și aromată, perfectă pentru o gustare dulce.

6. Salamul de biscuiți este un desert nostalgic pentru mulți români. Biscuiții sunt amestecați cu margarină vegetală, cacao, zahăr și esență de rom, formând un rulou care se lasă la frigider pentru a se întări. Este un desert simplu, dar extrem de savuros.

Delicii de peste hotare

1. Halvaua este un desert tradițional din Orientul Mijlociu, făcut din semințe de susan măcinate (tahini) și sirop de zahăr. Textura sa fină și gustul dulce-amărui îl fac extrem de popular, fiind consumat ca atare sau în combinație cu nuci și fructe uscate.

2. Baklavaua este un desert cunoscut în toată lumea, iar varianta vegană este la fel de delicioasă. Foaia de plăcintă subțire este stratificată cu nuci mărunțite și sirop de zahăr, miere sau agave. Această variantă de post păstrează caracterul crocant și aromele bogate ale desertului tradițional.

3. Tartele cu fructe de post sunt o opțiune elegantă și sănătoasă. Aluatul este făcut din făină, ulei de cocos și apă, iar umplutura constă în diverse fructe proaspete sau compot, gelatinate cu agar-agar. Este un desert răcoritor și plin de vitamine.

4. Brownie vegan este un desert ciocolatos și decadent, preparat fără produse de origine animală. Ingredientele principale includ făină de migdale, cacao, zahăr de cocos și ulei de cocos. Rezultatul este un desert dens și umed, care satisface orice poftă de ciocolată.

5. Sorbeturile sunt ideale pentru perioadele de post, fiind realizate din piureuri de fructe și zahăr, fără lactate. Se pot crea combinații variate, cum ar fi mango, zmeură, lămâie sau fructul pasiunii, oferind o explozie de arome și un desert răcoritor.

6. Turta de mălai din America de Sud, cunoscută și sub numele de Arepa, este un aliment de bază în special în Venezuela și Columbia. Poate fi preparată simplu sau umplută cu diverse ingrediente, fiind o opțiune excelentă pentru un desert de post.

7. Cocos macarons din Franța. Deși macaronul clasic francez conține ouă, există versiuni de post făcute din făină de cocos, zahăr și lapte de cocos. Aceste delicioase prăjituri sunt crocante la exterior și moi la interior, perfecte pentru a satisface pofta de dulce.

8. Banana Bread din Statele Unite poate fi adaptată pentru post prin înlocuirea ouălor și a laptelui cu alternative vegane, cum ar fi piureul de banane și laptele de migdale. Rezultatul este o prăjitură umedă și aromată, ideală pentru micul dejun sau desert.

Indiferent de specificul culinar al fiecărei țări, dulciurile de post demonstrează că se pot crea deserturi delicioase și fără utilizarea produselor de origine animală. Fie că este vorba despre plăcinta cu mere din România sau turta de mălai, aceste deserturi sunt dovada clară că tradiția și inovația pot merge mână în mână pentru a satisface toate gusturile și preferințele.

Maura ANGHEL

 

Puncte preluare anunturi  "Evenimentul Regional al Moldovei"  in Iasi

<>

Adauga comentariul tau

Nume:

E-mail:

Comentariu:

Security Code
Imagine noua

ULTIMA ORA
BANCUL ZILEI

05:42

1. Informatii generale privind concedentul, in special denumirea, codul de identificare fiscala, adresa, numarul de telefon, fax si/sau adresa de e-mail, persoana de contact: Comuna Ion Neculce, cu sediul administrativ in sat Razboieni, F.N., judetul Iasi, telefon 0232/710.880, email: office@primaria- ionneculce.ro, cod fiscal 4541050. 2. Informatii generale privind obiectul concesiunii, in special descrierea si identificarea bunului care urmeaza sa fie concesionat: -teren in suprafata de 2.539 mp, situat in extravilanul satului Prigoreni, comuna Ion Neculce, nr.cadastral 62719, Carte funciara 62720; -teren in suprafata de 2.539 mp, situat in extravilanul satului Prigoreni, comuna Ion Neculce, nr. cadastral 62720, Carte funciara 62720; -teren in suprafata de 1.374 mp, situat in extravilanul satului Prigoreni, comuna Ion Neculce, nr.cadastral 62721, Carte funciara 62721; -teren in suprafata de 1.165 mp, situat in extravilanul satului Prigoreni, comuna Ion Neculce, nr. cadastral 62722, Carte funciara 62722; ce apartin domeniului privat al Comunei Ion Neculce, conform caietului de sarcini, O.U.G. nr. 57/03.07.2019 si H.C.L. al Comunei Ion Neculce nr. 94/17.10.2024. 3. Informatii privind documentatia de atribuire: se regasesc in caietul de sarcini. 3.1. Modalitatea sau modalitatile prin care persoanele interesate pot intra in posesia unui exemplar al documentatiei de atribuire: la cerere, la sediul institutiei sau electronic, prin e-mail: office@primaria- ionneculce.ro. 3.2. Denumirea si adresa serviciului/ compartimentului din cadrul concedentului, de la care se poate obtine un exemplar din documentatia de atribuire: Registratura Comunei Ion Neculce, sat Razboieni, F.N., judetul Iasi. 3.3. Costul si conditiile de plata pentru obtinerea acestui exemplar, unde este cazul: Gratuit. 3.4. Data-limita pentru solicitarea clarificarilor: 18.11.2024, ora 16.00. 4. Informatii privind ofertele: 4.1. Data-limita de depunere a ofertelor: 26.11.2024, ora 16.00. 4.2. Adresa la care trebuie depuse ofertele: Comuna Ion Neculce, sat Razboieni, F.N., judetul Iasi, Registratura. 4.3. Numarul de exemplare in care trebuie depusa fiecare oferta: un exemplar. 5. Data si locul la care se va desfasura sedinta publica de deschidere a ofertelor: 27.11.2024, ora 09.30, Comuna Ion Neculce, sat Razboieni, F.N., judetul Iasi -etajul I -Sala de sedinte. 6. Denumirea, adresa, numarul de telefon, fax si/sau adresa de e-mail ale instantei competente in solutionarea litigiilor aparute si termenele pentru sesizarea instantei: Sectia de Contencios Administrativ a Tribunalului Iasi, Iasi, Str. Elena Doamna nr. 1A, judetul Iasi, telefon 0332/403.647, fax 0332/435.700, e-mail: tr-iasi-reg@just.ro. 7. Data transmiterii anuntului de licitatie catre institutiile abilitate, in vederea publicarii: 01.11.2024.
1. Informatii generale privind concedentul, in special denumirea, codul de identificare fiscala, adresa, numarul de telefon, fax si/sau adresa de e-mail, persoana de contact: Comuna Ion Neculce, cu sediul administrativ in sat Razboieni, F.N., judetul Iasi, telefon 0232/710.880, email: office@primaria- ionneculce.ro, cod fiscal 4541050. 2. Informatii generale privind obiectul concesiunii, in special descrierea si identificarea bunului care urmeaza sa fie concesionat: -teren in suprafata de 4.250 mp, situat in extravilanul satului Razboieni, comuna Ion Neculce, nr. cadastral 62548, Carte funciara 62548; -teren in suprafata de 3.080 mp, situat in extravilanul satului Prigoreni, comuna Ion Neculce, nr.cadastral 61364, Carte funciara 61364; ce apartin domeniului privat al Comunei Ion Neculce, conform caietului de sarcini, O.U.G. nr. 57/03.07.2019 si H.C.L. al Comunei Ion Neculce nr. 89/27.07.2023. 3. Informatii privind documentatia de atribuire: se regasesc in caietul de sarcini. 3.1. Modalitatea sau modalitatile prin care persoanele interesate pot intra in posesia unui exemplar al documentatiei de atribuire: la cerere, la sediul institutiei sau electronic, prin e-mail: office@primaria- ionneculce.ro. 3.2. Denumirea si adresa serviciului/ compartimentului din cadrul concedentului, de la care se poate obtine un exemplar din documentatia de atribuire: Registratura Comunei Ion Neculce, sat Razboieni, F.N., judetul Iasi. 3.3. Costul si conditiile de plata pentru obtinerea acestui exemplar, unde este cazul: Gratuit. 3.4.Data-limita pentru solicitarea clarificarilor: 18.11.2024, ora 16.00. 4. Informatii privind ofertele: 4.1. Data-limita de depunere a ofertelor: 26.11.2024, ora 16.00. 4.2. Adresa la care trebuie depuse ofertele: Comuna Ion Neculce, sat Razboieni, F.N., judetul Iasi, Registratura. 4.3. Numarul de exemplare in care trebuie depusa fiecare oferta: un exemplar. 5. Data si locul la care se va desfasura sedinta publica de deschidere a ofertelor: 27.11.2024, ora 09.30, Comuna Ion Neculce, sat Razboieni, F.N., judetul Iasi -etajul I -Sala de sedinte. 6. Denumirea, adresa, numarul de telefon, fax si/sau adresa de e-mail ale instantei competente in solutionarea litigiilor aparute si termenele pentru sesizarea instantei: Sectia de Contencios Administrativ a Tribunalului Iasi, Iasi, Str. Elena Doamna nr. 1A, judetul Iasi, telefon 0332/403.647, fax 0332/435.700, e-mail: tr-iasi-reg @just.ro. 7. Data transmiterii anuntului de licitatie catre institutiile abilitate, in vederea publicarii: 01.11.2024.
Murăturile, deliciul acrișor cu beneficii pentru sănătate
08/11/2024 13:29

Murăturile sunt una dintre cele mai iubite traditii culinare din Romania si nu doar pentru gustul lor acrisor si revigorant, ci si pentru numeroasele beneficii pe care le aduc sănătătii. De la castravetii c ...

Importanța peștelui în alimentație. Ce spun specialiştii despre consumul de peşte?
06/11/2024 12:29

Importanta pestelui in alimentatie. Ce spun specialiştii despre consumul de peşte? Fără indoială, in comparatie cu celelalte produse animale, pestele prezintă unele avantaje, dar si multe probleme. &Icir ...

  Toamna în farfurie. Cele mai căutate și iubite arome de sezon
04/11/2024 17:45

Toamna este mereu insotită de un intreg repertoriu de arome si culori, iar in bucătărie, reginele sezonului devin supele, transformand mesele intr-un prilej de răsfăt si căldură. De la boluri aburinde de ...

1 noiembrie, Ziua veganismului
01/11/2024 10:45

În fiecare an, la 1 noiembrie este marcată Ziua mondială a veganismului. În noiembrie 1944 a luat fiinţă Societatea Vegană (The Vegan Society) din Marea Britanie, ca o ramificaţie a Societăţ ...

Condimentele vedetă din cuhniile Moldovei
30/10/2024 14:15

În vechiul cămin romanesc, condimentele nu erau doar arome, ci fragmente de poveste si de vindecare, o mostenire tainică transmisă de la o generatie la alta, cu aceeasi grijă cu care ar fi mangaiat un ...

Rețetele Rusiei, un festin al aromelor și tradițiilor
27/10/2024 09:16

Rusia, cu vastul său teritoriu ce se intinde de la muntii Urali pană la apele reci ale Pacificului, este un mozaic de traditii si gusturi culinare care au rezistat in fata timpului si a schimbărilor. Bucăt ...

Cele mai cunoscute rețete indiene
25/10/2024 12:45

Din nordul imbibat de arome intense de garam masala pană in sudul exotic, invăluit de gustul cocosului, retetele indiene sunt un univers in sine, o experientă unică de savoare, traditie si ritualuri. 1. Bi ...

Mic dejunuri inedite din întreaga lume: O călătorie printre cele mai stranii delicii matinale
06/10/2024 08:10

Diminetile sunt, pentru majoritatea dintre noi, momentele in care apelăm la alimente reconfortante, familiare si hrănitoare. Dar ce se intamplă atunci cand primele ore ale zilei sunt intampinate cu mic-dejun ...

Zacusca, gustul toamnei în borcan. O călătorie printre tradiții și arome balcanice
04/10/2024 10:57

 Zacusca, un preparat bogat si plin de savoare, transcende granitele bucătăriei traditionale romanesti si se regăseste in diverse culturi din Europa de Est si Balcani. Îndrăgită in special in Ro ...

  Cele mai cunoscute și întâlnite rețete cu dovleac
01/10/2024 09:56

Toamna este anotimpul care aduce in prim-plan dovleacul, un ingredient versatil, dulce si sănătos, care imbogăteste meniurile din intreaga lume. De la preparate traditionale pană la deserturi inovatoare, do ...

Aboneaza-te la cele mai noi stiri din Regiunea Moldovei