Fasole cu ciolan, rețeta celebră de Ziua Națională a României

fasole-cu-ciolan-de-porc

Dimensiune font:

| 01-12-2021 09:49


Ziua Națională a României vine și cu o tradiție în ceea ce privește sectorul culinar. Cea mai cerută mâncare de 1 Decembrie este deja celebra fasole cu ciolan afumat. Rețeta pentru acest preparat este una destul de simplă, însă, dacă vrei să obții gustul pe care bunica îl dădea fasolii, trebuie neapărat să folosești acest ingredient secret.

Fasolea cu ciolan afumat nu este nici pe departe un preparat sofisticat și nici nu îți ia mult timp să îl prepari. Rețeta este compusă din puține ingrediente, iar modul de preparare este extrem de ușor, putând fi făcută chiar și de cea mai neexperimentată domnișoară în domeniul bucătăriei. Unul dintre cele mai importante lucruri de care trebuie să ținem cont este tipul de fasole pe care îl alegem. Bucătarii experimentați susțin că vom obține o mâncare delicioasă dacă optăm pentru fasolea cu bobul mai mic, ușor dulceag.

Un alt truc pentru a obține cea mai bună fasole cu ciolan este ca boabele de fasole să fie ținute peste noapte la înmuiat. Acest lucru va grăbi procesul de fierbere, care poate fi extrem de lung dacă nu știm câteva trucuri. În plus, pentru un gust bine pronunțat de fasole, pune o parte din apa în care acestea au fiert în mâncare.

Printre ingredientele acestui preparat delicios trebuie să se afle neapărat și legume. Dacă vrei un gust mai pronunțat de afumat, prepară fasolea cu ciolan la ceaun. Având în vedere că ne aflăm în postul Crăciunului, credincioșii pot renunța la carne.


Cea mai bună rețetă de fasole cu ciolan afumat pe care să o prepari familiei de Ziua Națională
Ingrediente:

500 g fasole boabe cu bob mic
2 linguri de ulei
2 cepe
3 morcovi
1 păstârnac
1 ardei gras
2 rosii
sare
piper
boia dulce/ iute
1 foaie de dafin
o lingură de bulion
1 ciolan afumat sau poți opta pentru unul dezosat.
Cum se prepară cea mai bună fosele cu ciolan afumat:

Pentru început, nu uita de trucul în care să lași boabele de fasole la înmuiat peste noapte. Pune fasolea înmuiată în apă rece și apoi las-o pe aragaz până dă în clocot. Aruncă apa în care a fier fasolea și pune alta, apoi adaugă în oală și ciolanul. Când carnea este fiartă, scoate-l din oală și taie-l bucăți.

Curăță și taie legumele cubulețe. Într-o tigaie, pune cele două lingurițe de ulei, ceapa, morcovii, păstârnacul și ardeii grași. Lasă-le pe foc până acestea devin mor, apoi adaugă roșiile și mai lasă totul pe foc circa cinci minute. După ce toate legumele s-au călit, adaugă ciolanul tăiat bucățele, bulion și condimentele. Lasă totul la foc pentru încă cinci minute. Sosul obținut astfel se pune peste fasole și se dă din nou la foc circa 10 – 15 minute.

Fasolea cu ciolan este gata să fie servită. Alături de aceasta poți servi murături sau o salată de ceapă roșie. Pentru aceasta ai nevoie de sare grunjoasă, 1 lingură de oțet, o lingură de ulei și pătrunjel verde. 

Puncte preluare anunturi  "Evenimentul Regional al Moldovei"  in Iasi

<>

Adauga comentariul tau

Nume:

E-mail:

Comentariu:

Security Code
Imagine noua

ULTIMA ORA
BANCUL ZILEI

05:00

Subscrisa“EuroBusiness LRJ”S.P.R.L., cu sediul în Iași, Str. Zorilor nr.11, Jud.Iași, în calitate de lichidator judiciar al debitoarei S.C.”VILA LUX GRUP” S.R.L, cu sediul în Mun. Bacău, Str. Mioriței, nr. 82, Bl. 82, Sc. B, parter, ap. 2, jud. Bacău, J04/53/1998, CUI 10141511, desemnat prin Sentinţa Civilă 326/24.07.2020, pronunţată de Tribunalul Bacău, Secția a II–a Civilă de Contencios Administrativ și Fiscal, în dosarul 5323/110/2017, primește oferte,pe suport de hârtie, în plic sigilat la sediul lichidatorului judiciar, până la data de 24.01.2022, orele 12:00, pentru angajarea unei firme specializate în serviciul arhivistic pentru prelucrarea arhivistică (servicii de organizare a fondului arhivistic) și de păstrare și conservare (depozitare) a fondului arhivistic. Deschiderea ofertelor se va face la data de 24.01.2022, orele 13:00. Oferta trebuie să conțină următoarele elemente obligatorii: structura prețului pentru fiecare serviciu, prețul pentru perioada de depozitare legală, precum și pentru un metru liniar de documente,modalități și termene de plată. Oferta va fi însoțită de copiile certificatelor de conformitate, a actului constitutiv al persoanei juridice, a certificatelor de inregistrare la Registrul Comertului,a autorizației de funcționare pentru serviciile arhivistice menționate, inclusiv de păstrare și conservare a documentelor de arhivă cu valoare practică, eliberată de Arhivele Naționale,precum și de proiectul contractului în care să se regăsească și clauzele privind transferul acestor documente, conform Ordinului MAI nr.137/27.09.2013 și a art.18 indice 4, din Legea nr.138/2013. Documentele de arhivă cuprind documente contabile, acte de personal etc., ale societății falite S.C.”VILA LUX GRUP”S.R.L, în cantitate de aproximativ 12 m.l. Criteriul aplicat pentru stabilirea ofertei câștigătoare este prețul cel mai mic oferit. Ofertele ce urmeaza a fi primite vor fi supuse atenţiei Adunării Creditorilor debitoarei S.C.”VILA LUX GRUP”S.R.L.-în faliment. Desemnarea ofertantului câştigător al selecţiei de oferte va fi făcută în conformitate cu decizia Adunării Creditorilor .Relații suplimentare la tel./fax 0232/220.777, mail: office.is@lrj.ro,www.lrj.ro.
Subscrisa“EuroBusiness LRJ”S.P.R.L., cu sediul în Iași, Str. Zorilor nr.11, Jud.Iași, în calitate de lichidator judiciar al debitoarei S.C.”VILA LUX GRUP” S.R.L, cu sediul în Mun. Bacău, Str. Mioriței, nr. 82, Bl. 82, Sc. B, parter, ap. 2, jud. Bacău, J04/53/1998, CUI 10141511, desemnat prin Sentinţa Civilă 326/24.07.2020, pronunţată de Tribunalul Bacău, Secția a II–a Civilă de Contencios Administrativ și Fiscal, în dosarul 5323/110/2017, primește oferte,pe suport de hârtie, în plic sigilat la sediul lichidatorului judiciar, până la data de 24.01.2022, orele 12:00, pentru angajarea unei firme specializate în serviciul arhivistic pentru prelucrarea arhivistică (servicii de organizare a fondului arhivistic) și de păstrare și conservare (depozitare) a fondului arhivistic. Deschiderea ofertelor se va face la data de 24.01.2022, orele 13:00. Oferta trebuie să conțină următoarele elemente obligatorii: structura prețului pentru fiecare serviciu, prețul pentru perioada de depozitare legală, precum și pentru un metru liniar de documente,modalități și termene de plată. Oferta va fi însoțită de copiile certificatelor de conformitate, a actului constitutiv al persoanei juridice, a certificatelor de inregistrare la Registrul Comertului,a autorizației de funcționare pentru serviciile arhivistice menționate, inclusiv de păstrare și conservare a documentelor de arhivă cu valoare practică, eliberată de Arhivele Naționale,precum și de proiectul contractului în care să se regăsească și clauzele privind transferul acestor documente, conform Ordinului MAI nr.137/27.09.2013 și a art.18 indice 4, din Legea nr.138/2013. Documentele de arhivă cuprind documente contabile, acte de personal etc., ale societății falite S.C.”VILA LUX GRUP”S.R.L, în cantitate de aproximativ 12 m.l. Criteriul aplicat pentru stabilirea ofertei câștigătoare este prețul cel mai mic oferit. Ofertele ce urmeaza a fi primite vor fi supuse atenţiei Adunării Creditorilor debitoarei S.C.”VILA LUX GRUP”S.R.L.-în faliment. Desemnarea ofertantului câştigător al selecţiei de oferte va fi făcută în conformitate cu decizia Adunării Creditorilor .Relații suplimentare la tel./fax 0232/220.777, mail: office.is@lrj.ro,www.lrj.ro.
Primăria Comunei Vlădeni, județul Iași, telefon 0232299690, organizează licitație pentru concesionarea următoarelor suprafețe de teren: teren situat în extravilan sat Vlădeni, are o suprafață de 60.765 mp, identificat cadastral în T43 HS759/1, aparținând domeniului privat al comunei Vlădeni, județul Iași; teren situat în extravilan sat Vlădeni, are o suprafață de 22.971 mp, identificat cadastral în T43 HB760/1, aparținând domeniului privat al comunei Vlădeni, județul Iași; teren situat în extravilan sat Vlădeni, are o suprafață de 1.988 mp, identificat cadastral în T43 HS762, aparținând domeniului privat al comunei Vlădeni, județul Iași; teren situat în extravilan sat Vlădeni, are o suprafață de 2.892 mp, identificat cadastral în T43 HS763/2, aparținând domeniului privat al comunei Vlădeni, județul Iași; teren situat în extravilan sat Vlădeni, are o suprafață de 2.401 mp, identificat cadastral în T43 HB765/2, aparținând domeniului privat al comunei Vlădeni, județul Iași; teren situat în extravilan sat Vlădeni, are o suprafață de 39.907 mp, identificat cadastral în T43 HB767/3, aparținând domeniului privat al comunei Vlădeni, județul Iași; teren situat în extravilan sat Vlădeni, are o suprafață de 873 mp, identificat cadastral în T43 HB767/4, aparținând domeniului privat al comunei Vlădeni, județul Iași; teren situat în extravilan sat Vlădeni, are o suprafață de 22.382 mp, identificat cadastral în T43 HS768/1, aparținând domeniului privat al comunei Vlădeni, județul Iași; teren situat în extravilan sat Vlădeni, are o suprafață de 1.986 mp, identificat cadastral în T44 P770, aparținând domeniului privat al comunei Vlădeni, județul Iași; teren situat în extravilan sat Vlădeni, are o suprafață de 114.475 mp, identificat cadastral în T44 HB771/3, aparținând domeniului privat al comunei Vlădeni, județul Iași; teren situat în extravilan sat Vlădeni, are o suprafață de 600 mp, identificat cadastral în T44 P772, aparținând domeniului privat al comunei Vlădeni, județul Iași; teren situat în extravilan sat Vlădeni, are o suprafață de 46.159 mp, identifica cadastral în T44 HS773, aparținând domeniului privat al comunei Vlădeni, județul Iași; teren situat în extravilan sat Vlădeni, are o suprafață de 601 mp, identificat cadastral în T44 HB774, aparținând domeniului privat al comunei Vlădeni, județul Iași; teren situat în extravilan sat Vlădeni, are o suprafață de 4.338 mp, identificat cadastral în T44 HS777/2, aparținând domeniului privat al comunei Vlădeni, județul Iași; Concesionarea se face conform O.U.G nr. 57/2019 și H.C.L nr. 42/09.06.2021, H.C.L. 84/22.11.2021, H.C.L. 87/25.11.2021. Ofertele se depun la sediul Primăriei Comunei Vlădeni, județul Iași, până la data de 16.02.2022, ora 14.00. Sedința de deschidere a ofertelor în data de 17.02.2022, ora 10.00. Relații la sediul Primăriei și la telefon: 0233299690 și 0740122165.
Rețeta de Paella vegetariană
19/01/2022 12:23

Paella este un preparat clasic spaniol făcut cu orez, sofran, legume, pui si fructe de mare. Desi este originară din Valencia, paella este recunoscută ca fiind o mancare traditională a Spaniei si există ma ...

  Ridichea neagră ajută ficatul și vindecă tusea
18/01/2022 15:15

  Ridichea neagră este un adevărat medicament natural, iar cercetătorii spun că este cea mai sănătoasă legumă din lume, acest lucru fiind sustinut de multitudinea de studii efectuate in ultim ...

Uleiul de palmier poate fi cancerigen
18/01/2022 14:15

Nu mai consumati acest produs! Poate duce la cancer. Studiul care a scos la iveală tot Oamenii de ştiinţă au demonstrat că un acid gras care se găseşte in uleiul de palmier poate incuraja răspandirea c ...

Zahărul, alimentul care hrănește cancerul
18/01/2022 14:15

Desi toti il folosim, putini stim că zahărul este alimentul toxic din farfurie care cauzează, intretine si agravează cancerul, arată un studiu făcut de cercetători.  Cunoastem că aproape toate cel ...

Alimente pentru o viață sănătoasă. Ce trebuie să mâncăm ca să fim mereu plini de vitalitate
18/01/2022 12:00

Sunt multe alimente care ajută din plin organismul si contribuie la o sănătate de fier. Sunt bogate in vitamina D si suplimente de calciu, iar combinatia este benefică pentru a evita vulnerabilitătile fi ...

Șnițele de pui cu miere și fulgi de porumb. Rețeta celebră a lui Cătălin Scărlătescu
17/01/2022 12:50

Chef Cătălin Scărlătescu a dezvăluit reteta unui preparat cu care reuseste mereu să impresioneze in bucătărie. Este vorba despre snitelul de pui, un preparat pe cat se simplu, pe atat de savuros. Se pa ...

Sărățele fragede cu chimen, susan sau cașcaval ras - rețeta rapidă. Ronțăiala perfectă gata în câteva minute
17/01/2022 12:32

 Dacă nu stii ce să pui de rontăit pe masă in această perioadă, iti venim in ajutor cu o retetă pe cat de simplă, pe atat de delicioasă: sărătele fragede. Sunt foarte usor de făcut, iar rezulta ...

Secretul tocăturilor delicioase
17/01/2022 12:06

De ce să adaugi cartof crud in carnea tocată. Secretul genial folosit in restaurante. Cartoful crud adăugat in carnea tocată face minuni cu preparatul tău. La cat este de eficient, probabil este folosit si ...

Cum poți păstra legumele și fructele proaspete mai mult timp
16/01/2022 12:15

Utilizatorul TikTok @skylar_toth a spus că sfatul ei implică inmuierea alimentelor proaspete intr-o solutie care este făcută din apă, otet si sare timp de 30 de minute. „Voi arăta cel mai bun mod de ...

Cafea și 5 gustări deosebite pentru micul dejun
15/01/2022 07:45

Orice iubitor de cafea stie ca gustul bauturii sale preferate poate fi intensificat cu ajutorul asocierii culinare potrivite. La micul dejun, o cafea poate fi savurată alaturi de:  1. Bacon. Gustul ...

Aboneaza-te la cele mai noi stiri din Regiunea Moldovei