A fost descoperită o nouă specie de cafea

Planta-de-cafea-e1606304196527

Dimensiune font:

| 24-04-2021 13:00

O specie de cafea nemaiîntâlnită în sălbăticie de decenii, redescoperită în pădurile tropicale din Sierra Leone, ar putea contribui la asigurarea viitorului pentru această marfă valoroasă, ameninţată de schimbările climatice, scriu Reuters și Agerpres.

Cercetătorii au anunţat luni că această specie, numită Coffea stenophylla, prezintă o toleranţă sporită la temperaturile mai ridicate faţă de Coffea arabica, ce constituie 56% din producţia mondială, şi Coffea robusta, ce reprezintă 43%.

Potrivit cercetătorilor, Coffea stenophylla are o aromă superioară, similară speciei arabica.

Botanistul Aaron Davis, care a condus acest studiu, publicat în jurnalul Nature Plants, a declarat că stenophylla a fost cultivată în anumite zone din Africa de Vest şi a fost exportată în Europa până la începutul secolului XX, înainte ca aceste culturi să fie abandonate după introducerea speciei robusta.

Numeroşi fermieri din lumea cafelei, în expansiune, se confruntă deja cu efectele negative ale schimbărilor climatice, un motiv serios de îngrijorare pentru industria de miliarde de dolari.

Aroma arabica este evaluată drept superioară, de aici şi preţul mai mare în comparaţie cu robusta, care este utilizată în principal pentru cafea instant şi amestecuri de cafea. Arabica prezintă însă o rezistenţă limitată la schimbările climatice, iar cercetările au demonstrat că producţia sa la nivel mondial ar putea să scadă cu cel puţin 50% până la jumătatea secolului. S

tenophylla creşte la o temperatură medie anuală de 24,9 grade Celsius, cu 1,9 grade Celsius mai mare decât în cazul cafelei robusta şi cu până la 6,8 grade Celsius mai ridicată decât în cazul arabica, au notat cercetătorii.

Potrivit lui Davis, redescoperirea stenophylla poate contribui la „asigurarea viitorului” unei industrii a cafelei care susţine economia mai multor ţări tropicale şi oferă mijloace de trai pentru peste 100 de milioane de fermieri.

Deşi sunt cunoscute 124 de specii de cafea, arabica şi robusta reprezintă 99% din consum.


„Ideea este că stenophylla ar putea fi utilizată, cu minimum de domesticire, ca o cafea de mare valoare pentru fermierii din zonele cu climă mai caldă”, a spus Davis, directorul de cercetare în domeniul cafelei la Grădina Botanică Regală Kew din Londra, Marea Britanie.

„Pe termen lung, stenophylla ne oferă o importantă resursă pentru reproducerea unei noi generaţii de plante de cafea de cultură rezistente la climă, având în vedere că posedă o aromă excelentă şi toleranţă la căldură. În cazul în care se constată că sunt corecte rapoartele istorice privind rezistenţa la rugina frunzelor de cafea şi toleranţa la secetă, acestea ar reprezenta resurse suplimentare utile pentru cultivarea plantelor de cafea”, a adăugat Davis.

Rugina frunzelor este o boală fungică ce a devastat culturile de cafea din America Centrală şi America de Sud.

Acest studiu a inclus evaluări ale aromelor la care au participat 18 experţi în degustarea cafelei. S-a constatat că stenophylla prezintă un profil aromatic complex, având o dulceaţă naturală, aciditate medie spre ridicată, aromă fructată şi o consistenţă bună a „corpului” (cum se simte în gură).

În decembrie 2018, Davis şi coautorii studiului, Jeremy Haggar de la Universitatea din Greenwich şi specialistul în dezvoltarea cafelei Daniel Sarmu, au căutat stenophylla în sălbăticie.

Iniţial, ei au găsit o singură plantă, în centrul Sierra Leone. La o distanţă de aproximativ 140 de kilometri, în sud-estul Sierra Leone, au găsit apoi o populaţie sănătoasă de stenophylla sălbatică.

„Ambele locaţii erau în pădurea tropicală densă, însă stenophylla tinde să apară în zone mai uscate, mai deschise: creste, pante şi zone stâncoase”, a explicat Davis.

Stenophylla nu mai fusese observată în sălbăticie în Sierra Leone din 1954 şi în niciun alt loc după anii 1980, în Coasta de Fildeş, a precizat Davis. Câteva exemplare au fost păstrate în colecţii în cadrul proiectelor de cercetare a cafelei.

Davis a declarat că stenophylla este ameninţată cu dispariţia în contextul defrişărilor pe scară largă din cele trei ţări în care se ştie că se dezvoltă în sălbăticie: Sierra Leone, Guineea şi Coasta de Fildeş. Spre deosebire de fructul roşu şi uneori galben al plantelor din speciile arabica şi robusta, fructul stenophylla are culoarea negru intens.

Boabele de cafea se află în interiorul fructului.

„Suntem extrem de optimişti în ceea ce priveşte viitorul pe care îl poate aduce stenophylla”, a declarat Jeremy Torz, cofondator al companiei specializate în cafea Union-Coffee Hand-Roasted din Londra, unde a fost organizată o parte din degustare.
 

Puncte preluare anunturi  "Evenimentul Regional al Moldovei"  in Iasi

<>

Adauga comentariul tau

Nume:

E-mail:

Comentariu:

Security Code
Imagine noua

ULTIMA ORA

%ANUNTSPECIAL%
Românii, amenințați cu dispariția
07/05/2021 14:56

Potrivit ultimelor date publicate de Oficiul European de Statistică (Eurostat), in 2050, circa 802 regiuni din cele 1.216 ale ţărilor Uniunii Europene vor avea o populaţie, spre deosebire de anul 2019. De ...

 ASF: Tendințe și riscuri pe piețele financiare locale și internaționale
07/05/2021 14:30

  Economiile europene sunt amenintate de cresterea insolventelor companiilor, in cazul in care statele membre nu reusesc să efectueze o tranzitie usoară de la sprijinul de lichiditate către un sprijin ...

Tot ce trebuie să știi de fertilizarea solului și îngrășăminte
07/05/2021 13:02

Sursa foto: https://unsplash.com Fertilizarea solului, mai exact folosirea de ingrăsăminte este un subiect destul de controversat, avand in vedere că unele persoane au o conceptie gresită ...

Uciderea ursului Arthur schimbă legea. Străinii nu vor mai vâna în România
07/05/2021 13:00

Uciderea ursului Arthur de către printul austriac Emanuel von Liechtenstein l-a făcut pe ministrul Mediului, Tanczos Barna, să anunţe o măsură care interzice străinilor să mai vaneze in Romania. &bdq ...

Marea minciună din cazul ursului Arthur: nu se dă derogare pentru ursoaică cu pui
07/05/2021 11:45

Pretextul folosit pentru uciderea de către printul din Austria a marelui urs Arthur este o minciună din start, consideră Cristina Lapis, administratorul unui sanctuar pentru aceste animale, si Mihai Goti ...

Protest spontan pe DN 1A. Mai multe camioane au blocat șoseaua
07/05/2021 10:15

  Protest spontan pe Drumul National 1 A Brasov – Cheia – Ploiesti. Mai multe camioane au blocat soseaua. Este vorba despre un protest al transportatorilor din cadrul Federatiei Operatorilor R ...

Profită de pe urma pandemiei: Companiile britanice nu au de gând să își recheme toți angajaţii la birouri
07/05/2021 09:30

Un număr de 43 dintre cele 50 de mari companii din Marea Britanie nu au in vedere să le ceară angajaţilor să revină la birou program complet şi chiar ii incurajează să continue să lucreze de acasă &q ...

ANUNT DEMARARE PROIECT „Granturi pentru capital de lucru acordate IMM-urilor” NUBA MALL SRL
07/05/2021 09:00

ANUNT DEMARARE PROIECT „Granturi pentru capital de lucru acordate IMM-urilor” NUBA MALL SRL

Cine este Prinţul Emanuel von und zu Liechtenstein, care a împușcat cel mai bătrân urs din România
06/05/2021 16:03

Prinţul Emanuel von und zu Liechtenstein, in varstă de 43 de ani, a primit aprobare, in luna martie, de la Ministerul Mediului să impuşte o ursoaică ce făcea pagube in gospodăriile oamenilor din localita ...

Un deputat PNL, interesat dacă Guvernul va da
06/05/2021 14:50

 Deputatul PNL Corneliu Mugur Cozmanciuc a intrebat recent Ministerul de Finante dacă are in vedere eliminarea scutirii de la plata impozitului pe venit pentru IT-sti, avand in vedere deficitul bugetar si ...

Aboneaza-te la cele mai noi stiri din Regiunea Moldovei