Producția de carne din România, în creștere

Producția de carne de porc din România a înregistrat în luna februarie 2024 o creștere notabilă de 10,56% față de luna ianuarie a aceluiași an și cu 2,34% comparativ cu februarie 2023, atingând un volum total de 22.597 tone, conform datelor furnizate de Institutul Național de Statistică (INS). Această evoluție a fost susținută de sacrificarea a 252.000 de porci în luna menționată, cifră care reflectă o creștere față de perioada similară a anului precedent, când numărul de porci sacrificați a fost de 243.000, și o creștere față de luna ianuarie 2024, când au fost sacrificați 229.000 de porci.

Pe de altă parte, producția de carne de pasăre a suferit o ușoară scădere în februarie 2024 cu 2,18% în comparație cu luna precedentă, dar a prezentat o creștere impresionantă de 15,05% în raport cu februarie 2023, atingând un volum de 46.975 de tone. Numărul de păsări sacrificate a scăzut ușor comparativ cu ianuarie 2024, de la 28,383 milioane la 27,574 milioane, dar a crescut față de februarie 2023, care a înregistrat un total de 24,489 milioane de păsări sacrificate.

Sectorul bovinelor a prezentat o scădere de 25,86% în februarie 2024 față de ianuarie 2024, cu o producție totală de 5.488 tone, însă a observat o creștere față de februarie 2023, de la 5.167 tone la 5.488 tone. A fost o reducere în numărul de bovine sacrificate de la 45.000 în ianuarie la 34.000 în februarie 2024, dar un avans comparativ cu februarie 2023.

Producția de carne de ovine și caprine a scăzut cu aproximativ 12% în februarie 2024 față de ianuarie 2024, ajungând la 1.686 de tone. Cu toate acestea, comparativ cu februarie 2023, s-a observat o creștere de 3,12%. Numărul de oi și capre sacrificate a scăzut în februarie 2024 la 110.000, față de 127.000 în luna ianuarie, dar a crescut ușor față de februarie 2023.

Aceste date evidențiază tendințe mixte în producția de carne din România, cu o creștere solidă în sectorul porcin și avansuri semnificative în cel al păsărilor, în timp ce producția de carne de bovine și ovine/caprine prezintă fluctuații.

Dan DIMA