FOTO/VIDEO - Prăjitură cu cireșe

Ingrediente

- 500 g cirese fara samburi
- 380 g faina
- 250 ml lapte batut
- 200 g unt
- 200 g zahar
- 10 g praf de copt
- 3 oua
- 2 linguri zeama de lamaie
- 1 pastaie de vanilie
- coaja de la o lamaie
- putina sare

MOD DE PREPARARE

Aceasta prajitura cu cirese este extrem de usor de preaprat, e pufoasa si cel mai bun lucru, nu necesita separarea oualor si nici baterea lor spuma. Bineinteles ca puteti sa faceti aceasta prajitura cu visine, caise, piersici, zemeura sau oricare alte fructe va plac, mai ales daca aveti prin frigider fructe pe care nu le mai manaca nimeni.

Reteta este una foarte usoara, aveti nevoie de un mixer si neaparat de toate ingredientele la temperatura camerei. Untul pe care l-am folosit are 82% grasime si este foarte bun pentru prajituri in geneal. Laptele batut din reteta se poate inlocui cu iaurt indoit cu apa, asta daca va este greu sa-l gasiti, mai ales in afara Romaniei.

Inainte faceam celebrul pandispan cu cirese/visine, dar am incercat si o varianta mai usoara de preparare a acestei prajituri, mai ales ca stiu ca pentru incepatori este mai greu sa bata albusurile spuma, asa ca reteta nu reuseste mereu cum ar trebui. Folosind aceasta reteta, veti obtine un blat pufos, aromat, delicios si foarte asemanator cu pandispanul. Pentru aceasta prajitura cu cirese am folosit o tava dreptughiulara cu dimensiunile de 33X23 cm, dar merge si o tava de dimensiuni aproximativa, sau chiar puteti face un chec din aceasta compozitie, sau de ce nu, briose.

Dupa ce ati scos prajitura cu cirese din cuptor, trebuie neaparat s-o lasati sa se raceasca macar pentru 30 de minute inainte de a o scoate si de a o portiona, este atat de pufoasa, incat se va rupe pur si simplu. Pudrati-o apoi cu zahar si serviti-o cu multa pofta. 

Sursa - www.jamilacuisine.ro