Povestea parizerului incepe undeva la inceputul secolului XX, atunci cand a fost fabricat pentru prima dată in Europa Centrală, intr-o epocă in care industria cărnii incepea să se organizeze in jurul fabricilor moderne. Desi originile exacte ale retetei pot fi disputate intre Germania si Austria, parizerul a devenit rapid un produs de bază in tările est-europene, inclusiv in Romania. Întalnim primele mentiuni despre acest aliment in Bucurestiul interbelic, cand era văzut ca o delicatesă accesibilă, dar consistentă. Parizerul romanesc isi face debutul in perioada de după Al D ...
Diminetile, indiferent de anotimp, cand soarele incă mai ezită să mangaie orasul, o găsesc pe ea, femeia cu o carieră remarcabilă, in fata oglinzii. Reflexia ii intoarce o privire blandă, dar plină de povesti. Ridurile fine, dantelării naturale pe care timpul le brodează fără grabă, ii inrămează ochii ce păstrează scanteia entuziasmului din anii tineretii. Nu si-a construit niciodată imaginea pe trofee lustruite si fotografii slefuite. Nu a alergat după gloria rapidă si nici după aplauzele care se sting repede. A avut ceva mult mai pretios: un drum trăit cu autenticitate. ...
Cunoscut in mod obisnuit sub denumirea de ulei de CBD (canabidiol), uleiul de canabis a devenit in ultimii ani un subiect de discutie tot mai amplu, traversand granitele dintre terapiile naturale si afacerile de succes. Cu rădăcini in practici antice, canabisul a fost mult timp asociat cu proprietăti vindecătoare, iar cercetările moderne confirmă că acest dar al naturii merită atentia noastră in multe aspecte ale sănătătii si bunăstării. Cand natura si stiinta se intalnesc Uleiul de canabis a fost adus in lumina reflectoarelor datorită compusilor săi activi, dintre care CBD e ...
Copilăria părintilor nostri este un univers aparte, un mozaic de momente ce astăzi par invelite intr-o patină de aur, cu un aer ce imbină simplitatea vietii de altădată cu rasetele sincere si micile peripetii de neuitat. Într-o lume fără tablete si telefoane, bucuriile se găseau in lucruri simple – o minge din carpe, un joc de „Tară, tară, vrem ostasi!” jucat pe ulitele prăfuite, sau serile cand toată familia se strangea in jurul mesei pentru a povesti. Tania si Mihai, părintii a trei copii veseli si mereu curiosi, isi amintesc cu drag de zilele lor de j ...
Gutuiul (Cydonia oblonga) este unul dintre acele fructe care nu pot fi confundate. Forma sa, ce pare o combinatie intre măr si pară, este insă doar inceputul. Parfumul său distinct, dulceag si usor astringent, umple aerul cu o notă aparte, un amestec intre flori de toamnă si miere. Însă adevărata savoare a gutuii nu se lasă descoperită usor. Ea cere răbdare si migală, cerand să fie preparată cu grijă pentru a-si dezvălui toate nuantele gustative. În bucătăriile romanesti, gutuia si-a castigat un loc special, mai ales in compoturi, dulceturi si renumita peltea, o ...
Sambătă, 10 noiembrie 1940, la ora 3:39 si 35 de secunde s-a declansat primul cutremur catastrofal al secolului XX in Romania. Seismul care s-a produs in zona Vrancea, la o adancime de 140-150 km, a avut magnitudinea de 7,6 pe scara Richter, fiind inregistrat de Observatorul Astronomic din Bucuresti, dar si de aproape toate seismografele de pe glob. Interesant este că acest cutremur a fost precedat de alte seisme mai mici, care s-au produs in zilele de 21 si 22 octombrie, respectiv 8 si 9 noiembrie, cu magnitudini cuprinse intre 4 si 5,5 grade pe scara Richter. Iată ce afirma, in ziarul ...
Atlantida, civilizatia misterioasă care a starnit imaginatia lumii timp de peste două milenii, rămane una dintre cele mai captivante legende ale omenirii. Povestea insulei scufundate, descrisă pentru prima dată de filozoful grec Platon in dialogurile sale „Timaios” si „Critias,” continuă să fie dezbătută de istorici, arheologi si cercetători din intreaga lume. Desi dovezile fizice lipsesc, mitul Atlantidei a influentat nenumărate culturi si căutările pentru a descoperi locatia acesteia persistă. Cine au fost atlantii? În textele lui Platon, atlanti ...
În satele Moldovei, ascunse de forfota modernitătii, trăiesc traditiile vechi de secole, transmise din generatie in generatie, ca o soaptă a trecutului care incă mai reverberează in prezent. În comunitătile mici, aflate la poalele dealurilor impădurite, se păstrează incă ritualuri care, in alte locuri, au fost de mult uitate. Este un tăram unde memoria colectivă a strămosilor continuă să fie onorată, iar viata este ghidată de randuieli vechi, care aduc impreună comunitatea in momentele de bucurie sau de reflectie. Nunta traditională – un dans al unirii si ...
Copiii, in special la varste fragede, invată prin explorare si experimentare. Minciuna este adesea o parte a acestui proces, dar motivele din spatele ei si modul in care aceasta este gestionată de către părinti si educatori pot avea efecte profunde asupra dezvoltării pe termen lung. Întelegerea cauzelor si interventia adecvată pot transforma o tendintă firească intr-o oportunitate de crestere morală si emotională. Copiii mint din mai multe motive, iar aceste comportamente pot varia in functie de varstă si de context. De multe ori, minciuna nu este un gest intentionat de a fac ...
Într-o lume dominată de dreptaci, stangacii au fost adesea priviti ca fiind diferiti, uneori chiar „ciudati”, pentru că folosesc mana stangă in activitătile de zi cu zi. Cu toate acestea, in ultimii ani, cercetările au scos la iveală o legătură fascinantă intre stangaci si creativitate. Această legătură, studiată de psihologi, neurologi si sociologi, sugerează că persoanele stangace ar putea avea un avantaj in ceea ce priveste gandirea creativă si inovatoare. Studiile neurostiintifice au arătat că emisferele cerebrale ale stangacilor functionează diferit f ...
Compozitorul şi producătorul american Quincy Jones, care a avut o influenţă majoră asupra muzicii americane prin colaborarea sa cu artişti precum Count Basie şi Frank Sinatra şi care a remodelat muzica pop prin colaborarea cu Michael Jackson, a incetat din viaţă duminică, la varsta de 91 de ani, transmit agenţiile Reuters şi EFE. "Cu durere in suflet, trebuie să impărtăşim vestea decesului tatălui şi fratelui nostru, Quincy Jones. Deşi este o pierdere incredibilă pentru familia noastră, omagiem viaţa minunată pe care a trăit-o şi ştim că nu va mai exista altul ...
Traditii vechi cu un twist modern. De la strigoi la fantome, asa am putea spune despre Halloween (sărbătorit in ultima zi a lunii octombrie), o sărbătoare care, cu tot farmecul său american, a găsit o casă călduroasă in Romania. La noi, spiritele sunt oaspeti vechi – mai ceva ca niste rude uitate pe lista de mostenire. Strigoii, acele spirite neobosite care isi fac de cap in noptile negre, au primit intăriri de peste ocean sub forma vrăjitoarelor, vampirilor si fantomelor infiorătoare. Asa că, in fiecare 31 octombrie, romanii isi pun măsti cu sange fals si fete pistruiate d ...
Toamna inseamnă miros de frunze uscate, zile aurii si o vanătoare tăcută prin pădurile dense, unde cei mai iscusiti culegători stiu că hribii, regii neincoronati ai pădurilor, sunt in asteptare, ascunsi sub un covor natural de muschi si frunze. Aceste ciuperci regale, cu pălăriile lor masive si trunchiul robust, sunt pretuite nu doar pentru gustul lor inegalabil, ci si pentru complexitatea lor biologică si valoarea culturală, devenind un simbol al toamnei in multe regiuni din Romania. Povestea Hribului Hribii, cunoscuti stiintific sub numele de Boletus edulis, au fost descrisi pe ...
Toamna este anotimpul in care natura se transformă intr-o paletă de culori spectaculoase, oferind privirii nuante de galben, portocaliu, rosu si arămiu. Aceste tonuri calde si bogate ne incantă ochii si au un impact surprinzător de profund asupra psihicului si organismului uman. Este anotimpul in care natura ne invată lectia renuntării, dar o face cu o gratie care imbie la contemplatie si reconectare interioară. Fiecare nuantă a toamnei are un mesaj tainic, vibrand in armonie cu simturile noastre. Frunzele aurii par să ne soptească despre trecerea timpului, dar si despre frumusetea ...
Timpul. Cuvantul acesta simplu, format din cinci litere, pare să ne fi transformat vietile intr-o alergare continuă. Ne nastem cu un izvor nesfarsit de timp, dar pe măsură ce crestem, incepem să constientizăm că acest izvor seacă, picătură cu picătură, zi după zi, an după an. Ne spunem că vom face mai multe maine, că timpul va avea mai mult sens cand vom ajunge acolo unde ne dorim. Dar adevărul este că de cele mai multe ori, timpul trece prea repede. Si ce rămane in urma lui? Secunde irosite, clipe uitate. În fuga noastră către obiectivele impuse, ne scăpăm din ve ...
Stima de sine joacă un rol esential in bunăstarea noastră emotională si mentală. Însă, atunci cand lipseste, efectele se resimt adanc in toate aspectele vietii unui individ. Într-o societate in care presiunile exterioare ne dictează deseori standardele, multi oameni ajung să sufere din cauza unei stime de sine scăzute, o problemă invizibilă, dar extrem de răspandită. Cum se manifestă si ce consecinte are această lipsă de incredere in sine? Efecte psihologice Unul dintre primele efecte ale lipsei stimei de sine se reflectă la nivel psihologic. Persoanele care nu a ...
Cu miros de plăcinte rumenite si sunetul lingurilor de lemn ciocnindu-se de marginile oalelor de lut, am intrat in bucătăria Mariei, o femeie de 70 de ani care isi aminteste cu nostalgie cum era odată viata gastronomică a satului ei – Puiesti (judesul Vaslui). „Cand eram copil, plăcinta cu varză si sarmalele in foi de sfeclă erau pe masă la fiecare sărbătoare. Acum, abia dacă mai stie cineva cum să le facă”, spune ea cu tristete in glas, in timp ce frămantă aluatul gros cu mainile bătătorite de muncă.Maria este doar unul dintre cei multi care observă cum t ...
În zorii fiecărei zile, in linistea diminetii, un ritual aproape sacru prinde viată in casele din intreaga lume. este ritualul cafelei de dimineată, un moment de liniste si contemplatie care transcende granitele culturale si geografice. pentru multi, acest gest aparent simplu reprezintă mult mai mult decat o băutură fierbinte; este o conexiune profundă cu sinele, un inceput de zi si o promisiune a energiei si claritătii mentale care urmează să vină. Prima rază de soare Dimineata incepe in multe case cu sunetul alarmelor care rupe tăcerea noptii. in intunericul incă prezen ...