Miei de toamnă pentru piaţa vestică

* cererea cea mai mari vine din Italia, iar preţurile cresc cu 30% faţă de cele practicate în primăvară

Pentru a satisface cererea de pe piaţa europeană, un grup de cercetători din Timişoara au reuşit să obţină toamna fătări la oile din rasa Ţurcană, care nu au miei decât în primăvara. Profesorul univesritar Ioan Pădeanu, şeful disciplinei Tehnologia creşterii ovinelor-caprinelor, la Facultatea de Zootehnie şi Biotehnologie Timişoara, prezent la ediţia din acest an a Târgului fermierilor „Agro Bihor“, a declarat că cercetările au la bază noua tendinţă de pe piaţa culinară, de a se cere miei de lapte la începutul lui decembrie, foarte apreciaţi în special pe piaţa italiană.

Preţul mieilor de lapte în acest sezon este mai mare cu peste 30%, decât primăvara, iar cum perioada de montă naturală este toamna şi mieii se nasc primăvara, specialiştii au căutat o soluţie ştiinţifică.

Facultatea de Inginerie Alimentară vrea să construiască un centru de cercetare

„Ţurcana noastră nu vrea şi nu vrea, nici cu ceteră de-i cântăm la ureche. Şi atunci am intervenit cu o substanţă compatibilă cu sănătatea umană, melatonina, şi am reuşit să obţinem, în staţiunea noastră ştiinţifică din Timiş, 80% fătări în perioada de toamnă, în anumite condiţii“, a explicat profesorul. De asemenea, el a subliniat că specialiştii în zootehnie au realizat hibrizi între rasele autohtone Ţurcană şi Ţigaie, prezente în procent de 98% în Transilvania, cu cinci rase de carne străine: Oaia germană cu capul negru, Suffolk, Charollaise, Hampshire şi Dorper.

Ioan Pădeanu susţine că creşterea ovinelor din România se află în sectorul de top în Europa: ca efective, România se află pe locul trei sau patru, la concurenţă cu Grecia, pe locul I fiind Marea Britanie, urmată de Spania. La producţia de lapte, România se situează pe locul doi în Europa, iar la raportul import/export producţie de carne, suntem pe locul I, adică importăm sub 1% la sută. (Alina Stan)