Moldova are un singur produs tradițional garantat la UE

 * este vorba despre Cașcavalul de Săveni * de ieri, lista produselor românești a crescut la 14, ultimul adăugat fiind Sardeluța marinată

 Sardeluța marinată românească a fost înscrisă oficial miercuri în Registrul specialităților tradiționale garantate al Uniunii Europene, informează Ministerul Agriculturii. Astfel, celor 13 produse românești recunoscute și înregistrate la nivel european li se adaugă cel de-al 14-lea produs, o Specialitate Tradițională Garantată, respectiv Sardeluța marinată fabricată potrivit tradiției din România.

Produsele României protejate la nivelul UE includ 11 produse cu Indicații Geografice Protejate (IGP): Magiun de prune de Topoloveni, Salam de Sibiu, Novac afumat din Țara Bârsei, Scrumbie afumată de Dunăre, Telemea de Sibiu, Cârnați de Pleșcoi, Cașcaval de Săveni, Salată cu icre de știucă de Tulcea, Pită de Pecica și Salinate de Turda. Există și un produs cu Denumire de Origine Protejată (DOP) – Telemea de Ibănești. În plus, sunt două produse cu Specialitate Tradițională Garantată (STG), respectiv Salată tradițională cu icre de crap (înregistrată din anul 2021) și, de ieri, Sardeluța marinată fabricată potrivit tradiției din România.

Cașcavalul de Săveni se fabrică la Botoșani. Este făcut în mod tradițional, cașul se topește într-un coș de nuiele.

În prezent, România mai are și alte produse care se află în etapa de verificare la nivelul Comisiei Europene, în vederea înregistrării și dobândirii Indicației Geografice Protejate. Aceste produse sunt Batog deltaic de sturion, Babic de Buzău și Cârnați din topor din Vâlcea, conform Ministerului Agriculturii.

Teona SOARE