Pizza cu marijuana, o nouă afacere în Los Angeles

 

Henry Mark, un tânăr  antreprenor, a introdus în Los Angeles prima pizza cu marijuana. Aceasta se cumpără în varianta congelată, iar fiecare client este lăsat să o prepare și să o savureze acasă, scrie foodstory.ro.

El a început cu câteva sute de pizza pe săptămână, însă, după ce toată lumea în LA a început să vorbească despre afacerea lui, Stoned Oven Gourmet Pizza, a ajuns să vândă între 2.000 și 3.000 de pizza în același interval de timp. Fiecare pizza conține 250g concentrat de THC și costă 10 dolari.

„Toata lumea iubește pizza”, spune el. Ca să conceapă rețeta astfel încât să nu se simtă gustul marijuanei, Henry și-a petrecut patru luni într-un laborator cu un chef de la Soho House, care nu mai este implicat în proiect.

Cea mai mare grijă a lui este faptul că, uneori, marijuana comestibilă nu-și face efectul. Astfel, pentru unele persoane poate avea un efect de până în 6 ore, pe când alții nu văd nicio diferență.

Sfatul lui Mark pentru clienți este să mănânce un sfert din pizza, să bea niște apă, să aștepte 30 minute și abia apoi să se hotărască dacă își doresc să mai mănânce.