Țelina, leguma medicament

Fie că e țelina sălbatică care crește la noi și de la care se consumă și frunzele și rădăcina, fie că e țelina dulce, Apio, de la care se consumă doar tulpinile și frunzele, efectele ei benefice au fost studiate și analizate de oamenii de știință.

Cercetători de la Centrul Medical din Chicago au descoperit efectul acesteia asupra tensiunii arteriale. Frunzele conțin substanțe (ftalide) care relaxează musculatura arterelor și reglează presiunea arterială.

Cei de la Universitatea din Newcastle au descoperit că această legumă conține compuși care pot oferi protecție împotriva cancerului de colon.

Două studii de la the University of Illinois au arătat că flavonoidele puternice din țelină inhibă creșterea celulelor canceroase (mai ales din pancreas).

Studiul realizat la Chicago University și publicat în New York Times a arătat că dacă consumi doar 4 tulpini de țelină pe zi, poți reduce nivelul colesterolului rău (LDL) cu până la 7% .

Sunt studii care au durat ani de zile și care au demonstrat potențialul preventiv al consumului acestei legume. Introducând țelina în meniul tău poți preveni multe boli.

Și vei vedea efectele și în viața ta de zi cu zi.

Complexul de minerale, vitamine și alte substanțe benefice organismului conținute de țelină te vor ajuta:

să-ți păstrezi vederea bună, indiferent de vârstă pentru că acoperă 5% din necesarul tău zilnic de vitamina A.

să te calmezi datorită mineralelor pe care le conține, în special magneziu.

să-ți întărești sistemul imunitar datorită antioxidanților puternici pe care îi are. Te va ține departe de răceli și gripe.

să elimini rapid toxinele din corp îmbunătățind funcționarea rinichilor.

să-ți rezolvi probleme de digestie grație conținutului ridicat de fibre și apă și să-ți păstrezi sănătatea sistemului digestiv.

Să-ți ameliorezi durerile articulare datorită proprietăților ei antiinflamatoare.

să-ți îmbunătățești mineralizarea oaselor. 34% din necesarul de vitamina K al organismului tău este furnizat de 100 de g de rădăcină de țelină.

să-ți îmbunătățești viața sexuală datorită feromonilor pe care îi conține.

Și poate unul din cele mai mari beneficii este că te ajută să slăbești.

Țelina, atunci când o consumi, te face să pierzi din calorii.

Slăbești în timp ce o mănânci.

Mai exact, efortul făcut de corpul tău pentru a o digera duce la un consum caloric mai mare decât ceea ce ea oferă organismului. Pentru cele 21 de calorii pe care le conține în 100 grame, întreg procesul de digestie are nevoie de vreo 30 de calorii. Diferența de calorii e luată din rezervele de grăsime ale corpului.

Așadar, dacă o consumi nu doar că nu te îngrași, ci chiar slăbești.

Și îndrăznesc să-ți lansez și o mică provocare și să te îndemn să începi să consumi țelină. Pentru sănătatea ta și pentru silueta ta.

Fie că e rădăcina, frunza sau tulpina, fiecare parte poate fi un medicament natural. Și poate ajunge în farfuria ta în cele mai diverse moduri și combinații: salatele, piureul, supele creme sau ciorbele sunt doar câteva exemple.