Bătălia de la prânz: Sandwich-ul de acasă vs. shaorma de la colț

 * o analiză amuzantă a preferințelor culinare ale elevilor arată de ce pachetul de acasă nu mai are farmec * la orele prânzului, chioșcurile cu fast-food devin o scenă animată: adolescenți agitați, râsete amestecate cu clinchetul monedelor și mirosuri irezistibile de condimente și sosuri * pe fundal, undeva în ghiozdane, sandwich-urile meticulos pregătite de părinți își duc liniștite existența, uitate și ignorate, ca niște relicve dintr-o epocă a inocenței 

 

La ora prânzului, multe școli și licee din Iași devin un adevărat câmp de luptă culinară. Într-un colț, stă sandwich-ul de acasă, modest și încărcat de amintiri ale mamelor grijulii. În celălalt colț, shaorma de la colțul străzii, bombă calorică dar atrăgătoare, strălucind în ambalajul ei argintiu ca o vedetă gata să urce pe scenă.

Sandwich-ul de acasă, un veteran în derivă

Sandwich-ul de acasă este, fără îndoială, încărcat de bune intenții. Mama sau tata îl pregătesc dimineața, adesea în fugă, îndesând între felii de pâine tot ce le vine la îndemână: salam, brânză, roșii și, uneori, un strat de unt care se topește la mijlocul orei de fizică. De multe ori, însă, intențiile bune sfârșesc abandonate la fundul ghiozdanului, unde acest erou culinar al copilăriei se transformă într-o umbră tristă. „Nu e vorba că nu-mi place sandwich-ul, dar pur și simplu toată lumea mănâncă altceva. În plus, nu poți să te bați pe popularitate cu o shaorma. Adică, hai să fim serioși. Cine îți dă like pe Instagram pentru un sandwich cu pate?”, râde Andrei, elev în clasa a XI-a.

Sandwich-ul de acasă suferă și din cauza esteticii. „Ambalajul e o problemă. Pungile alea transparente sunt complet neinstagramabile”, completează și Ana, o elevă care își aranjează fiecare masă pentru un story reușit.

Shaorma - regină modernă sau bombă calorică?

Shaorma, în schimb, este atractivă, gustoasă și oferă varietate. În plus, aduce cu ea senzația de libertate: o alegere proprie, o ieșire din rutina prânzurilor impuse. „E ceva special să ieși din curtea școlii și să mergi până la colț să-ți iei o shaorma. Îți dă senzația că ești liber, chiar dacă doar pentru 15 minute”, spune, plin de sine, Matei, un alt liceea. Totuși, shaorma nu vine fără controverse. Profesorii o privesc ca pe un inamic al educației alimentare. „E trist că elevii aleg aceste bombe calorice în locul unui pachet sănătos pregătit de acasă”, spun profesorii, care recunosc însă că mirosul de grătar și sosuri poate fi o ispită greu de ignorat chiar și pentru adulți.

Pe de altă parte, shaorma are un atu greu de învins: mirosul. În pauza mare, aroma de cartofi prăjiți și grătar se strecoară pe holuri, atrăgând elevii ca un magnet.

De ce pachetul de acasă nu mai are farmec?

Un motiv este presiunea socială. „Nimeni nu vrea să fie elevul cu pachețel. „Shaorma e cool, iar sandwich-ul, nu”, explică Diana.

Un alt motiv este dorința de independență. Într-o lume în care adolescenții își doresc să ia propriile decizii, shaorma devine o alegere care simbolizează libertatea.

Nu în ultimul rând, este vorba și despre evoluția gusturilor. „Sandwich-ul de acasă e ca un telefon Nokia vechi. Funcționează, dar nimeni nu-l mai folosește. Shaorma e ca un iPhone. E modernă, practică și dă bine”, completează Andrei.

O bătălie cu gust amar

Deși shaorma pare să domine terenul de joacă culinar, sandwich-ul de acasă rămâne o alegere cu suflet, plină de amintiri și dragoste parentală. Bătălia continuă, dar poate că soluția nu este să alegem o tabără, ci să le combinăm.? Poate că un sandwich reinventat, cu influențe din lumea shaormei, ar putea deveni noul star al pauzei de prânz. Până atunci, câmpul de luptă rămâne deschis, iar aroma de shaorma continuă să guverneze pauzele liceenilor, în timp ce sandwich-ul de acasă visează la gloria de altădată.

Maura ANGHEL

 

În teorie, pachetul de acasă ar trebui să fie varianta câștigătoare. E pregătit cu dragoste (sau, în unele cazuri, cu multă grabă), e economic și, în general, mai sănătos. Se pare că aspectul și presiunea socială joacă un rol important. Un sandwich făcut la repezeală, cu marginea pâinii uscată, se simte cumva ca un eșec personal comparativ cu o shaorma care vine „ambalată profesional”, însoțită de o porție de cartofi și un aer de sofisticare urbană.