Consumul excesiv de apă dăunează sănătății

Recomandarea de a bea cel puțin doi litri de apă pe zi este probabil să fie excesivă pentru majoritatea oamenilor, deoarece consumul excesiv de apă dăunează sănătății, spun cercetătorii.

Sugestia a devenit o recomandare acceptată și apare adesea în ghiduri de sănătate. Totuși un studiu recent, cel mai riguros studiu de până acum privind circuitul apei, dezvăluie că oamenii au o gamă largă de aporturi de apă. Mulți oameni au nevoie doar de aproximativ 1,5-1,8 litri pe zi, mai puțin decât cei doi litri recomandați de obicei, sugerează cercetările.

„Actuala recomandare nu este deloc susținută științific. Majoritatea oamenilor de știință nu sunt siguri de unde provine”, a spus Yosuke Yamada, de la Institutul Național de Inovare Biomedicală, Sănătate și Nutriție din Japonia și unul dintre autorii lucrării.

O problemă este că estimările anterioare ale necesarului de apă au avut tendința de a ignora conținutul de apă al alimentelor, care poate contribui cu o proporție substanțială din aportul nostru total, subliniază The Guardian.

„Dacă mănânci doar pâine, bacon și ouă, nu vei obține multă apă din alimente, dar dacă mănânci carne, legume, pește, paste și orez, poți obține aproximativ 50% din necesarul de apă din alimente”, a spus Yamada.

Consumul de apă depinde de mai mulți factori

Studiul, publicat în revista Science, a evaluat consumul de apă a 5.604 persoane cu vârsta cuprinsă între opt zile și 96 de ani din 23 de țări. Cercetarea a implicat oameni care au băut un pahar cu apă în care o parte din atomii de hidrogen au fost înlocuiți cu deuteriu, un izotop stabil al hidrogenului care se găsește în mod natural în corpul uman și este inofensiv.

Rata de eliminare a excesului de deuteriu dezvăluie cât de repede este circulată apa în organism, iar studiul a constatat că măsura variază mult în funcție de vârsta, sexul, nivelul de activitate și mediul înconjurător al unei persoane.

Cei care trăiesc într-un climat cald și umed și la altitudini mari, precum și sportivii și femeile însărcinate și care alăptează au avut un circuit mai rapid, ceea ce înseamnă că trebuie să bea mai multă apă.

Cheltuielile energetice sunt cel mai mare factor în circuitul apei, cele mai mari valori fiind observate la bărbații cu vârste cuprinse între 20 și 35 de ani, cu o medie de 4,2 litri pe zi. Aceasta a scăzut odată cu vârsta, la o medie 2,5 litri pe zi pentru bărbații în vârstă de 90 de ani.

Femeile cu vârsta cuprinsă între 20 și 40 de ani au avut un circuit mediu de 3,3 litri, care a scăzut la 2,5 litri până la vârsta de 90 de ani. Sportivii circulă cu aproximativ un litru mai multă apă decât cei care nu sunt sportivi. Nou-născuții au circulat cea mai mare proporție, înlocuind aproximativ 28% din apa din corpul lor în fiecare zi.

Nu toți oamenii sunt la fel

„Acest studiu arată că sugestia comună conform căreia ar trebui să bem cu toții cel puțin doi litri de apă pe zi duce probabil la un consum excesiv de apă pentru majoritatea oamenilor în majoritatea situațiilor și o ”politică unică pentru toți” pentru aportul de apă nu este susținută de aceste date”, a spus profesorul John Speakman, coautor al studiului, de la Universitatea din Aberdeen, din Scoția.

„Cred că este o recomandare pe care mulți oameni pur și simplu o ignoră și urmează ceea ce le spune corpul lor”, a spus el.