Terapii complementare - De ce sunt sănătoase fibrele

Fibrele sunt carbohidrați și reprezintă partea care nu se digera dintr-o serie de alimente vegetale: fructe, legume, leguminoase, verdețuri, cereale, nuci și semințe. Ele traversează relativ intacte tubul digestiv și se împart în doua categorii, în funcție de modul în care se dizolva în apa: fibre solubile și fibre insolubile. Fibrele sunt un remediu important împotrivă constipației, reduc riscul pentru cancerul de colon și împiedică formarea hemoroizilor. Totodată, contribuie la menținerea unei greutăți sănătoase prin prelungirea senzației de sațietate și reduc riscul apariției bolilor cardiovasculare prin scăderea absorbției colesterolului. Fibrele scad și absorbția zaharului în sânge, ajutând astfel la reglarea glicemiei, reducând riscul de diabet de tip 2 sau intervenind în reglarea lui. Cât de multe fibre sunt necesare alimentației noastre? Pentru femei se recomanda un consum de 20-25 g pe zi, iar pentru bărbați, de 30-35 g pe zi.
Maura ANGHEL