Terapii complementare - Semințele de pin alungă oboseala

Hrănitoare şi savuroase, seminţele de pin sunt o gustare excelentă în zilele solicitante. Sunt pline de vitamine, minerale, proteine şi grăsimi indispensabile bunei funcţionări a organismului. În plus, au şi efecte terapeutice. În Grecia Antică erau conservate în miere şi consumate în scop afrodiziac, iar triburile de indieni Hopi şi Navajo le apreciau foarte mult ca sursă de proteine. Combat anemia feriprivă, datorită conţinutului semnificativ de fier, ameliorează memoria şi alte funcţii cerebrale, întrucât conţine atât magneziu, cât şi vitamina B6, două elemente esenţiale în tratarea deficitului de concentrare, dar şi a stresului. Previn şi înlătură depresia, prin conţinutul mare de fosfor le recomandă intens celor care suferă de epuizare nervoasă. Alungă oboseala, reglează tensiunea arterială, datorită acţiuniii sinergice a magneziului şi potasiului din compoziţie, prevenind afecţiunile asociate hipertensiunii, întăresc sistemul imunitar. Sunt de mare ajutor în curele de slăbire, prin conținutul de cholecystokinin şi acid pinoleic. Potrivit cercetătorilor, primul este un hormon care suprimă pofta de mâncare, pe când acidul pinoleic împiedică eliberarea altor doi hormoni care provoacă foamea. Previn hemoragiile. Pot fi incluse în compoziţia sosurilor, cel mai întâlnită rețetă fiind cea de sos pesto.