Dimensiune font:
Tradiții și obiceiuri de Crăciun, din moși-strămoși. Tăierea și prepararea porcului
Tăierea porcului este o tradiție importantă în România, care se desfășoară în fiecare an, de obicei în luna decembrie, înainte de Crăciun. În Munții Apuseni, această tradiție este păstrată cu sfințenie de generații întregi. scrie adevarul.ro.
Tăierea porcului începe cu pregătirea spațiului unde va avea loc. Acesta trebuie să fie curat iar podeaua trebuie să fie acoperită cu paie sau fân. Se pregătesc și uneltele necesare, cum ar fi cuțitul de tăiat, gălețile pentru apă, tăvi pentru carne și unelte pentru prepararea cârnaților și a altor produse din carne de porc.
Sacrificarea este o operațiune delicată, care necesită experiență și îndemânare. După ce porcul este tăiat, carnea este curățată de păr prin pârlire, iar mușchii, oasele și organe sunt colectate cu atenție. Carnea de porc este folosită pentru prepararea unei varietăți de produse, cum ar fi cârnați, tocăniță, sarmale, friptură etc.
Tăierea porcului este un moment de sărbătoare pentru familiile din Munții Apuseni. De obicei, la tăierea porcului participă toți membrii familiei, precum și prietenii și vecinii. După ce carnea este pregătită, se organizează o sărbătoare, cu mâncare și băutură din belșug.
Tăierea porcului este o tradiție importantă care păstrează vie amintirea vieții la țară. Este o tradiție care este transmisă din generație în generație și care contribuie la păstrarea identității culturale a românilor.
Cârnații de România, în topul celor mai buni din lume
România se află acum printre primele 50 de țări cu cei mai buni cârnați din lume. Caltaboșul și cârnații de Pleșcoi, printre preparatele preferate de străini.
Topul celor mai buni cârnați din lume a fost actualizat, iar în clasament România a intrat cu două preparate. Cel puțin asta arată lista realizată de tasteatlas.com.
Spania ocupă primul loc cu Chistorra, un cârnat tradițional din carne de porc condimentat cu usturoi, sare și boia de ardei, iar locurile în top 10 au intrat:
- Spania cu Morcilla de Granada;
- Germania cu Regensburger Wurst;
- Portugalia cu Alheira de Vinhais;
- Spania cu Chorizo;
- Italia cu Salsiccia;
- Turcia cu Sucuk;
- Grecia cu Loukaniko;
- Germania cu Bratwurst;
- Portugalia cu Alheira;
România a intrat în top 50 cu cârnații de Pleșcoi pe locul 27 și caltaboșul pe poziția 37.
<
Hong Kong a fost lovit de aproape 10.000 de fulgere in noaptea de marti spre miercuri, potrivit observatorului meteorologic al orasului, scrie Le Figaro. Într-o singură oră au fost inregistrate 5.914 ...
Deschis in prima zi de Paşte: Cinema City din Iulius Mall, restaurantele şi cafenele din Palas. Mc Drive de la Family Market Bucium, program non-stop Ca in fiecare an, de Paşte, centrele de shopping şi e ...
Un italian din Brescia, care a colectionat toate lozurile necastigătoare pe care le-a cumpărat de-a lungul vietii, a calculat cati bani a pierdut si vrea astfel să contribuie la cresterea gradului de c ...
Vremea va fi caldă iar precipitaţiile vor fi izolate şi sub formă de averse in perioada minivacanţei de Paşte, a declarat luni, pentru AGERPRES, directoarea generală a Administraţiei Naţionale de Meteo ...
Un bărbat din Zimbabwe, Africa a fost condamnat la 3.376 de ani de inchisoare, insă el va trebui să execute doar 65. Inculpatul a primit o sentintă judecătorească de 3.376 de ani de inchisoare in A ...
Comunicat de presă Vino să savurezi cele mai alese sortimente de cafea, la Coffee Summit, primul eveniment de profil organizat la Iasi, in Palas Campus Iasi, 26 aprilie 2024 Iubitorii de cafea de speciali ...
Ce inseamnă „boala lui Calache”, de fapt? De multe ori, expresia se mai foloseste chiar si astăzi, desi are o vechime de cateva sute de ani. Dar putini cunosc care este originea ei si ...
Romanii pot rămane fără bani doar dacă răspund la telefon sau la SMS. Atacurile s-au inmultit in ultima perioadă. Specialistii ii avertizează pe oameni să nu răspundă la numere internationale necunosc ...
Euforia provocată de concursul Eurovision a dus la creşterea căutărilor privind călătoriile in oraşul costier Malmo din sudul Suediei cu 176% intre septembrie 2023 şi aprilie 2024, a anunţat compania s ...
Un oras italian este gata să interzică gustările de la miezul noptii, printre acestea: inghetata si pizza. Autoritătile propun chiar o nouă lege pentru a interzice aceste plăceri. Dacă va fi aproba ...
Adauga comentariul tau