Deserturi cu roșcove

Roscovul (sau carobul) este un arbore ornamental, dar cu fructe comestibile. Aceastea cresc in forma de pastai si sunt supranumite si painea Sfantului Ioan.

Smoothie-uri cu iaurt si pudra de roscove
Pudra de roscove se potriveste de minune in smoothieuri cu iaurt sau cu lapte vegetal (gen lapte de soia), rezultand o spuma cu aroma de ciocolata sau o crema (in functie de consistenta pe care vrei sa i-o dai) care poate fi consumata pe post de mic dejun sau de gustare. Continutul nutritiv al roscovelor vine sa aduca plus valoare celui al laptelui vegetal sau al iaurtului natural si rezultatul este un inceput de zi plin de energie, in conditiile in care preparatul este complet lipsit de cofeina sau alti excitanti neindicati pentru copiii.

Budinca de roscove
Daca vrei sa obtii o budinca absolut delicioasa de roscove, potrivita atat pentru un meniu vegetarian sau de post, combina pudra de roscove si laptele de migdale/de soia (sau alt tip de lapte vegetal) cu perle de tapioca sau cu gris. O poti orna cu fructele preferate si servi pe post de desert sau gustare. In zilele calde de vara, mananc-o rece, de la frigider, in timp ce iarna se potriveste mai bine calda.

Prajituri cu roscove
Carobul sau pudra de roscove poate tine loc de cacao si o face cu succes, absolut intotdeauna. Orice prajitura ai face, inclusiv celebra prajitura negresa, daca reteta presuspune cacao, poti sa folosesti pudra de roscove si sa scazi din cantitatea de zahar, pentru ca roscovele au gustul acela dulce natural. Ai sa obtii un desert delicios si sanatos atat pentru cei mari, dar mai ales pentru cei mici.

Produse de panificatie cu roscove
Poti sa pui pudra de roscove si in produsele de panificatie, mai ales in cele dulci, dar el se potriveste chiar si in painea facuta in casa, in special daca o pregatesti cu faina integrala. Nu trebuie sa te temi ca aluatul tau nu va creste suficient si vei adauga un plus de fibre, ceea ce constituie un adevarat nebeficiu pentru sanatate.

Lapte cu roscove
Credeai ca nu poti sa ii dai bebelusului tau lapte cu cacao? Asa este, nu poti, cel putin nu inainte de varsta de 3 ani, in schimb inlocuind cacaua cu pudra de roscove, obtii, prin metode identice de preparare, acelasi gust bun (daca nu chiar mai bun) si un preparat care se potriveste tuturor celor care au trecut de 6 luni. O cana de lapte cu pudra de roscove va aduce bebelusului multe beneficii, intrucat nu contine nici cofeina si are un continut crescut de calciu.

Inghetata cu pudra de roscove
Iti place inghetata de ciocolata? Si noua ne place, dar o pregatim punand carob in loc de cacao, pentru a scoate din congelator, in zilele calde de vara, un desert complet sanatos, natural si fara zahar adaugat. Daca tii dieta, dar totusi vrei sa ai parte de un mic rasfat din cand in cand, inghetata cu pudra de roscove este cea mai fericita varianta pe care o poti alege, atat din punct de vedere al ingredientelor sanatoase, cat si ca numar de calorii.