FOTO/VIDEO - Ce este pane carasau sau pâinea sardă
Dimensiune font:
Ca să țină mult, sarzii au ales o rețetă de pâine gata uscată, subțire, coaptă de două ori: il pane carasau.
Este painea traditionala a ciobanilor din Sardinia. Sunt foi foarte subtiri, uscate, crocante si usor de mancat. Numele deriva din cuvantul carasatura, termenul sard pentru uscare in cuptor.
Se încălzește puțin înainte de a fi pusă pe farfurie, se toarnă un firicel de ulei de măsline deasupra, niște sare și niște ierburi și devine pane guttiau, de ronțăit până să vină și mâncarea adevărată.
Înrudit cu pane carasau mai e și pane pistoccu. Se mănâncă mai ales în interiorul Sardiniei, e mai gros și pătrat. Se consumă așa sau înmuiat în supă și cu niște pecorino ras deasupra.
Puncte preluare anunturi "Evenimentul Regional al Moldovei" in Iasi
<
Adauga comentariul tau