FOTO/VIDEO - Cum se curăță cel mai ușor un ananas

Ananasul nu este doar un fruct cu o incredibilă aromă exotică, ci un pachet cu mangan, vitamina C, cupru, vitaminele B1 și B6, plus fibre. Bromelina din ananas, o enzimă digestivă capabilă să descompună proteinele, stimulează circulația sanguină, fluidizează sângele, având astfel efecte benefice în a preveni apariția diverselor boli de inimă. Mai mult, serotonina și triptofanul contribuie la îmbunătățirea memoriei și creşterea capacității de concentrare.
Ideal este să consumăm acest fruct aromat în varianta proaspătă. Mai întâi ne asigurăm că ananasul este copt, apoi ne înarmăm cu un cuţit mare şi bine ascuțit, un tocător şi aproximativ 10 minute.

Pasul 1
Aşezaţi ananasul culcat pe tocător, îi tăiaţi coroana iar în partea opusă faceţi un capac de aproximativ jumătate de centimetru.

Pasul 2
Aşezaţi fructul în picioare şi tăiaţi cu atenţia coaja, încercând să nu tăiaţi foarte adânc. Găurile care rămân vor fi scoase la pasul următor. Există o tehnică de curățare care elimină alături de coajă şi găurile împreună cu o bună parte din miezul fructului, din păcate. Este o metodă foarte rapidă însă aruncă partea din ananas cu gustul cel mai plăcut .

Pasul 3
Găurile rămase pot fi îndepărtate individual cu ajutrul unui cuţit mic, de curăţat, sau folosind vârful ascuţit, în formă de V, al unui instrument de curăţat. Această variantă consumă mai mult timp însă păstrează mai mult din fruct. Se taie felii rotunde de aproximativ 1 cm, după care se elimină găurile cu un cuţit mic făcând tăieturi individuale în V.