FOTO/VIDEO - Cum se fac cele mai delicioase turte de Crăciun

 

Rețeta tradițională de turte de Crăciun cu nucă, numite și Scutecele Domnului sau Pelincile Domnului. Cum se fac foile pentru turtele cu nucă, cât timp se lasă foile la uscat și cum se face siropul, ce arome folosim.

 

Ultima săptămână dinainte de Crăciun vine mereu cu bucurie: împodobim bradul, coacem foile pentru turtele cu nucă împachetăm daruri şi meşterim cele mai bune fursecuri cu care să îl aşteptăm pe Moş Crăciun.

Pentru turtele cu nucă, foile trebuie să le coacem cu câteva zile înainte, chiar și cu o săptămână pentru a avea timp să se usuce foarte bine și să absoarbă și mai mult din siropul dulce și aromat.

În mod tradiţional, turtele ar trebui citite de preot atunci când acesta vine pe la casele noastre să vestească Naşterea Mântuitorului şi abia apoi, în Ajunul Crăciunului, pe 24 decembrie, să le împărţim cu cei săraci şi cu cei dragi din familie.