FOTO/VIDEO - Cum se fac turtele cu julfă
Dimensiune font:
Julfa este o prăjitură de post făcută din sămânța de cânepă pisată cu apă și amestecată cu miere, specifică zonei Moldovei. Semințele de cânepă sunt pisate și fierte în apă îndulcită, dar se pot fierbe și în lapte, însă cum julfa este un produs de post, servindu-se în special în Ajunul Nașterii Domnului se preferă varianta cu apă și miere.
Julfa vine din limba slavă "jucha", sau din maghiară "zsufa", ambele însemnând "zeamă". Mai poartă denumirea de: "lapte de buhai" sau "Pelincile Maicii Domnului".
Puncte preluare anunturi "Evenimentul Regional al Moldovei" in Iasi
<
Adauga comentariul tau