FOTO/VIDEO - Cum se prepara ceaiul Masala? Ingredientul secret care l-a făcut celebru

Ceaiul numit Masala tea sau masala chai este o bautura foarte apreciata si destul de des consumata, in bucataria indiana, mai ales in perioada iernii in zilele cand e foarte frig afara.

Se spune ca acest ceai te ajuta sa iti incalzesti corpul, sa rezisti mai bine la frig si sa elimini senzatia de nas infundat si eliberarea cailor respiratorii, a sinusurilor. Multi bea ceai masala in special la mic dejun. Condimentul numit Garam Masala se foloseste des in retete de mancare, sosuri sau maioneze.

 

Ce inseamna masala? Acesta este o compozitie unicata de condimente speciale, care se adauga de obicei in ceaiul negru. In amestecul de condimente Masala intra urmatoarele ingrediente: chimen, coriandru, cardamon, cuisoare, nucsoara.

Pentru prepararea ceaiului avem nevoie de condimente (masala), lapte, apa, ghimbir si zahar.

Pentru prepararea acestui ceai, primul pas este sa pui apa la fiert. Ghimbirul se sfarama si se amesteca impreuna cu pulberea masala si cu frunzele de ceai negru sau verde.

Se toarna apa peste amestec sau se pun la fiert pentru aprox 3 minute pana se infuzeaza bine. Se incalzeste laptele 3 minute. Se toarna ceaiul preparat in cani, peste care se adauga putin lapte si zahar. Se amesteca si se serveste cald sau rece.