Unul din zece copii este obez

 

Nutriția este fundamentul sănătății umane, influențând nu doar starea fizică, dar și pe cea mentală și emoțională. În acest context, impactul nutriției asupra sănătății populației devine un subiect de o importanță crucială, ce merită o atenție deosebită.

Problema începe adesea de la cele mai fragede vârste. În multe comunități, accesul la alimente sănătoase și diversificate este limitat, iar copiii sunt expuși unui risc crescut de malnutriție. Lipsa unor alimente esențiale precum fructele, legumele, proteinele de calitate și grăsimile sănătoase poate duce la deficiențe nutritive grave, afectând dezvoltarea fizică și cognitivă a copiilor. Studii recente arată că un procent semnificativ de copii din mediul rural suferă de anemie, o condiție cauzată de lipsa fierului în dietă, care poate avea efecte devastatoare asupra capacității de învățare și asupra performanțelor școlare.

Pe de altă parte, în mediul urban, unde accesul la alimente este mai facil, copiii sunt bombardați cu produse procesate, bogate în zaharuri și grăsimi nesănătoase. Consumul excesiv de fast-food, sucuri carbogazoase și dulciuri contribuie la o creștere alarmantă a obezității infantile. Această tendință nu doar că afectează sănătatea fizică a copiilor, expunându-i la riscul de a dezvolta boli cronice precum diabetul și bolile cardiovasculare, dar are și un impact negativ asupra stimei de sine și a sănătății mentale.

Adulții și dilema nutrițională

Nu doar copiii sunt afectați de problemele nutriționale. Adulții, prinși în ritmul alert al vieții moderne, adesea fac alegeri alimentare rapide și nesănătoase. Mesele gătite acasă sunt tot mai rar întâlnite, fiind înlocuite de alimente procesate și mâncăruri de tip fast-food. Această tendință se reflectă în creșterea numărului de cazuri de obezitate, hipertensiune, diabet de tip 2 și alte boli cronice.

„Un factor determinant în această problemă este lipsa educației nutriționale. Mulți oameni nu sunt conștienți de importanța unei diete echilibrate și de impactul pe termen lung al alimentației nesănătoase. Lipsa cunoștințelor nutriționale face dificilă adoptarea unor obiceiuri alimentare sănătoase, perpetuând astfel un cerc vicios al malnutriției și al bolilor associate”, a explicat dr Mihaela Croitoru, specialist în nutriție și diabet.

Legătura dintre nutriție și sănătatea mentală este adesea subestimată. Alimentația joacă un rol crucial în funcționarea creierului și în menținerea stării de bine mentale. Deficiențele de vitamine și minerale, cum ar fi vitamina D, B12, magneziu și omega-3, pot contribui la dezvoltarea tulburărilor mentale precum depresia și anxietatea.

În plus, consumul excesiv de zahăr și alimente procesate a fost asociat cu un risc crescut de depresie. Un studiu realizat de cercetători britanici a arătat că persoanele care consumă cantități mari de zahăr sunt mai predispuse să experimenteze simptome depresive comparativ cu cei care au o dietă echilibrată și bogată în nutrienți.

Educația nutrițională și importanța acesteia

Educația nutrițională este esențială pentru a combate problemele de nutriție și pentru a promova sănătatea în rândul populației. În școli, programele de educație nutrițională pot juca un rol vital în formarea obiceiurilor alimentare sănătoase încă de la o vârstă fragedă. Lecțiile despre importanța unei diete echilibrate, despre citirea etichetelor alimentare și despre alegerea unor opțiuni sănătoase pot avea un impact de durată asupra vieții copiilor.

În România, 1 din 4 copii are probleme de greutate și 1 din 10 suferă de obezitate, iar numărul lor e în creștere! Prevalența în România la categoriile de vârstă 6-7 ani și 12-13 ani este de 10-15%. În plus, peste 50% au o capacitate fizică slabă și foarte slabă!

Maura ANGHEL