Atenție la masa de Crăciun!

Perioada sărbătorilor de Crăciun reprezintă un bun prilej pentru a petrece timp de calitate alături de cei dragi, pentru a ne odihni după un an de muncă și, nu în ultimul rând, pentru a ne răsfăța papilele gustative cu meniurile festive care ne încălzesc sufletul. Însă, toate acestea pot veni cu un cost pentru silueta noastră.

Pe fondul relaxării și al atmosferei plăcute, de sărbători, avem tendința de a mânca mai mult. Din fericire, sunt suficiente câteva măsuri de precauție pentru a ne bucura de masa de Crăciun fără sacrificii majore. „Respectarea programului meselor principale ale zilei ne poate ajuta și de sărbători, pentru a evita consumul unei cantități mari de alimente. Este indicat ca, odată cu apariția senzației de sațietate, să ne oprim din mâncat și, mai ales dacă masa a fost foarte abundentă, să evităm să încheiem cu dulciuri sau cu fructe. În al doilea rând, este important să mâncăm încet, să savurăm în tihnă alimentele. Mestecând bine alimentele, ajutăm digestia și instalarea mai rapidă a sațietății, în timp ce mâncatul în viteză cauzează frecvent fenomene digestive precum balonarea și aerofagia”, spune Adina Rusu, preşedinta Colegiului Dieteticienilor Iaşi.

Pe de altă parte, în special în perioada sărbătorilor de iarnă, trebuie evitat consumul alimentelor foarte sărate. „Excesul de sare îngreunează procesul digestiv, iar nevoia puternică de a consuma multă apă crește senzația de plenitudine gastrică. În general, prea multă sare în alimentație poate cauza și o creștere a tensiunii arteriale”, spune Adina Rusu.

În această perioadă de sărbătorieste important să fim atenți la consumul de alcool, indiferent de tipul băuturilor alese. De asemenea, trebuie să fim atenţi şi la consumul de mâncare grasă în exces. „Trebuie să fim atenţi nu asociem la aceeași masă alimente foarte grase pentru că îngreunează digestia şi pot pune o presiune suplimentară pe aparatul digestiv. Este indicat să le consumăm în cantități mici, fiind de preferat să le includem în meniu la distanță de mesele copioase”, spune Adina Rusu.

Și, nu în ultimul rând, nu trebuie să uităm că, pentru a favoriza digestia, trebuie să profitați de vacanța de Crăciun și pentru a face mișcare, alegeți să fiți cumpătați la masă, să consumați în moderație din bunătățile oferite. Laura RADU