Strachina plină de E-uri sau cum a fost izgonit borşul nostru cel de toate zilele

x-bors

Dimensiune font:

| 08-05-2022 10:45

 

Deunăzi am făcut un mare păcat culinar. Nu m-am repezit în vreo oală cu sarmale, n-am prăpădit nici vreun cuptor cu pâine, ci am dat un răspuns care, recunosc, mi-ar fi plăcut să sune altfel. Întrebată unde se poate mânca bine şi sigur în Iaşi, am recomandat un local cu specific altul decât cel românesc. Răspunsul meu a fost motivat de multe lucruri. Primul ar fi meniul. Nici un restaurant românesc nu are doar bucate de-ale noastre. Totul este amestecat, sau fusion, ca să folosesc un cuvânt la modă. Cele câteva feluri ce aduc oarecum a cuhnie moldovenească sunt strecurate printre tot felul de sortimente de pizza ori paste, unele mai ciudate decât altele. Pizza vânătorească, vegan ori mexicană, sandvişuri ciudate şi paste cu tot felul de adaosuri ocupă spaţii generoase în meniuri, spre suferinţa bunătăţilor moldoveneşti la care nu se gândeşte nimeni.

În general, mâncarea tradiţională din localurile noastre se rezumă la borşul de fasole ori cu niscai cărnuri, la sarmale, ardei umpluţi, pârjoale, iahnie şi tochitură. Uneori şi bureţi (prezentaţi astfel, chiar dacă sunt champignoane) ori zacuscă. Lipsesc multe feluri obişnuite în bucătăria noastră. Nu vezi nici tocană de ştevie, nici iahnie de cartofi, nici ostropeluri, nici borşurile de sfeclă, lobodă, nici ou fiert moale cu brânză de burduf sau macaroanele cu brânză. Sunt feluri de mâncare pe care orice fetişoară care a ţinut în viaţa ei măcar o dată o cratiţă în mână ştie să le gătească, le întâlneşti peste tot în bucătăriile românilor, mai puţin în restaurantele cu specific. Ori fi prea de la ţară, cine ştie...

Asta este una dintre cauzele pentru care se poate spune că nu ştim să ne promovăm gastronomia, deşi ne lăudam cu ea. În plus, mâncarea tradiţională este gătită cu ingrediente locale, cu legume şi verdeţuri cumpărate din piaţă, nu de pe ofertele de la Metro ori Kaufland sau Carrefour, aşa cum fac mai toate restaurantele dornice de economie şi profit maxim. Aici şi statul greşeşte fiindcă nu-i ajută deloc pe ţărani sau fermieri oleacă. Am văzut deja legumicultori care au anunţat că-şi vor arunca producţia la gunoi fiindcă preţurile sunt prea mici în piaţă, că nu au desfacere fiindcă nu au loc pe rafturile marilor magazine.

Ne-a ajutat Dumnezeu să avem o agricultură bună, domeniu în care numai Cel de Sus ne sprijină. Câmpurile sunt doldora de bunătăţi, livezile la fel, dar cine să le cumpere? Desfacerea în pieţe este prea mică, în magazine nu vezi decât mâncare din „plastic”, legume fără gust aduse de prin cine ştie ce ţări şi tot felul de lucruri care nu au nici o legătură cu hrana sănătoasă. Şi totuşi, oamenii le cumpără, deşi recunosc că dau banii pe prostii. Oare cum de v-aţi învăţat, oameni buni, numai cu shoppingul la supermarket şi aţi uitat de pieţe? Apoi vă plângeţi că aveţi probleme de nutriţie (aşa i se mai spune, mai nou, obezităţii). Ia mergeţi voi printre tarabele pline de legume sănătoase, verdeţuri aromate şi fructe zemoase şi mai vorbim pe urmă. Evident, ignoraţi samsarii, care tot marfă din import scot la vânzare. Apoi mai lăsaţi tonul şi alegeţi crapul, daţi deoparte paella şi fierbeţi macaroane, lăsaţi popcornul pentru porumbul fiert. Aceleaşi sfaturi le am şi pentru bucătarii din restaurante. Faceţi un experiment şi oferiţi, o dată pe săptămână, doar mâncare pe care o făceau bunicile voastre. Nu spun de bucatele cu care aţi crescut că poate tot „fusion” or fi. Anunţaţi clienţii că aveţi borş cu leuştean, tocană de cartofi cu ardei copţi şi lapte dulce cu fidea, ca să nu mai fiu nevoită să păcătuiesc cu recomandări către cuhnii păgâne. Ajutaţi-mă să simt că încă mai trăiesc în România!

Maura Anghel

 

Puncte preluare anunturi  "Evenimentul Regional al Moldovei"  in Iasi

<>

Adauga comentariul tau

Nume:

E-mail:

Comentariu:

Security Code
Imagine noua

ULTIMA ORA

Tribunalul Iaşi, prin lichidatorul judiciar desemnat în dosarul nr. 12012/99/2013 (1022/2013), în conformitate cu prevederile Legii nr. 85/2006, privind procedura insolvenţei, precum şi a Codului de procedură civilă, anunţă scoaterea la vânzare prin licitaţie publică cu strigare a bunurilor imobile şi mobile din patrimoniul debitoarei S.C. „PRO CONSIM” S.R.L. Paşcani, cu sediul în loc. Paşcani, str. Camil Petrescu nr. 54, judeţul Iaşi, după cum urmează: Nr. crt. DENUMIRE ACTIV ADRESA Componenţa Valoare - lei - 1. Teren intravilan şi construcţii localitatea Paşcani, str. 1 Mai nr. 38, judeţul Iaşi Teren – 2.000 m.p. – C4 – magazie; Teren – 610 m.p. – C1 – hală, C2 – birouri, C3 – sticlărie 185.700,00 2. Centrală termică murală Ariston Meta 24 localitatea Paşcani, str. 1 Mai nr. 38, judeţul Iaşi -- 196,00 Total * * 185.896,00 Preţul de pornire al licitaţiei pentru bunurile scoase la vânzare sunt cele de mai sus, iar vânzarea se va face conform hotărârilor adunării creditorilor din data de 28.02.2022. Vânzarea prin licitaţie publică va avea loc la data de 07.07.2022, ora 1000 şi se vor organiza şedinţe la un interval de 7 zile, respectiv în fiecare zi de joi până la data de 22.09.2022, la sediul lichidatorului judiciar. Până la data şi ora licitaţiei, ofertanţii vor depune la sediul lichidatorului judiciar dovada achitării taxei de participare de 10% din preţul de pornire al licitaţiei pentru fiecare bun mobil, a garanţiei de participare la licitaţie de 30% din preţul de pornire al licitaţiei, a caietului de sarcini, cât şi documentele de înfiinţare şi împuternicirea dată persoanei fizice de către persoana juridică pentru participare la licitaţie, iar pentru persoanele fizice buletinul de identitate. Preţul caietului de sarcini este 1.000 lei şi este obligatoriu pentru participanţii la licitaţie. Neplata bunurilor la termenul stabilit prin procesul-verbal de licitaţie, duce la pierderea garanţiei de participare la licitaţie, cât şi a celorlalte sume achitate în contul bunurilor, iar bunurile vor fi scoase din nou la vânzare în contul adjudecatarului. Toţi cei care pretind vreun drept asupra bunurilor scoase la vânzare, au obligaţia să anunţe lichidatorul judiciar înainte de data stabilită pentru vânzare. Informaţii suplimentare se pot obţine la sediul lichidatorului judiciar din Huşi, str. 1 Decembrie, nr. 32, localitatea Huşi, judeţul Vaslui sau la telefoanele 0335/566.035 şi 0727/850.575.
ALFA & OMEGA INSOLV IPURL, lichidator judiciar al debitoarei GANESHA DREAM S.R.L. – societate în faliment, dosar nr. 4176/99/2017 aflat pe rolul Tribunalului Iași–Faliment, în temeiul dispozițiilor Legii nr.85/2014, vinde prin licitație publică competitivă cu strigare următoarele bunuri: 1. Bunuri mobile conform Raport de evaluare-Preț de pornire 50% din valoarea de piață stabilită prin raportul de evaluare, astfel: Nr crt Denumirea bunurilor Buc Preț de pornire Lei – fără TVA 1 Tractor DEUTZ-FAHR model AGROTON L720 DCR, fabricație 2012, nr. de identificare ZKDJ5904W0LD10250, serie motor 10999830 1 153.076 2 Vidanja TESTORE model C160, fabricație 2015 1 39.150 3 Semănătoare de plante prașitoare MA/AG PRECISA REALE D 6R, fabricație 2014, nr. de identificare 2141001 1 27.264 Licitațiile vor avea loc în zilele de 23.06.2022, 14,28.07.2022 respectiv 04.08.2022 ora 10.00, la biroul lichidatorului judiciar din Mun. Iași, Str. Maior Popescu Eremia nr. 1, Birou nr. 1, Jud. Iaşi, putând participa orice persoană fizică sau juridică care va depune o ofertă care va conţine:  cerere de participare la licitaţie;  dovada achitării taxei de participare de 2.000 lei, exclusiv TVA;  dovada achitării cauţiunii de 10% din preţul de pornire al licitaţiei, sumă care se va achita în contul colector RO72PIRB2400741101002000 deschis pe numele debitoarei la First Bank;  actele de identificare a persoanei juridice/fizice, împuternicire pentru persoana care reprezintă societatea cu menţiunea că are mandat de a licita indiferent de sumă, ştampila. Taxa de participare se va achita în contul lichidatorului judiciar RO33PIRB2400738563001000 deschis la First Bank. Ofertele se vor depune la biroul lichidatorului judiciar cel târziu cu 1 zi lucrătoare înainte de ziua licitaţiei, până la ora 16.00. Ofertanţii care se înscriu la licitaţie, dar nu participă, pierd toate sumele avansate în vederea participării la licitaţie. Neplata preţului în termenul stabilit de 30 zile calendaristice de la data licitaţiei, duce la pierderea sumelor avansate pentru achiziţionarea bunurilor, care vor fi scoase din nou la vânzare în sarcina cumpărătorului. Oricine pretinde vreun drept asupra bunurilor scoase la vânzare, sub sancţiunea decăderii, se va adresa lichidatorului judiciar şi va face dovada până în ziua licitaţei. Informaţii suplimentare la biroul lichidatorului judiciar sau tel: 0744520508,0744994490; fax:0332814773, e-mail: alfa.omega.insolv@gmail.com.
Tribunalul Vaslui, prin lichidator judiciar desemnat în dosarul nr. 1163/89/2012, în conformitate cu prevederile Legii nr. 85/2006, privind procedura insolvenţei, precum şi a Codului de procedură civilă, anunţă scoaterea la vânzare prin licitaţie publică cu strigare a bunurilor din patrimoniul debitoarei S.C. „DARSANIT” S.R.L. Huşi, cu sediul în municipiul Vaslui, str. Piaţa Vicoriei, bl. 2, sc. B, ap. 3, et. 4, judeţul Vaslui, după cum urmează: Nr. crt. DENUMIRE ACTIV ADRESA Valoare 1. Construcţii C 1 – locuinţa – 82,56 m.p. şi teren intravilan – 1.414,57 m.p. loc. Lunca Banului, judeţul Vaslui 45.100,00 lei Preţul de pornire al licitaţiei pentru activul scos la vânzare este cel de mai sus reprezentând 100% din valoarea de evaluare, iar vânzarea se va efectua la cel mai bun preţ oferit, imobilul fiind grevat de sarcina uzufructului viager. Vânzarea prin licitaţie publică pentru bunurile imobile ale debitoarei va avea loc la data de 07.07.2022, ora 1000 şi se vor organiza 10 şedinţe de licitaţie publică săptămânal, respectiv până la data de 08.09.2022 la sediul lichidatorului judiciar, conform regulamentului de vânzare şi a hotărârii Adunării creditorilor din data de 13.06.2022. Până la data şi ora licitaţiei, ofertanţii vor depune la sediul lichidatorului judiciar dovada achitării taxei de participare de 10% din preţul de pornire al licitaţiei, a garanţiei de participare la licitaţie de 30% din preţul de pornire al licitaţiei şi a caietului de sarcini, cât şi documentele de înfiinţare şi împuternicirea dată persoanei fizice de către persoana juridică pentru participare la licitaţie, iar pentru persoanele fizice buletinul de identitate. Preţul caietului de sarcini este 500,00 lei şi este obligatoriu pentru participanţii la licitaţie. Neplata bunurilor la termenul stabilit prin procesul-verbal de licitaţie, duce la pierderea garanţiei de participare la licitaţie, cât şi a celorlalte sume achitate în contul bunurilor, iar bunurile vor fi scoase din nou la vânzare în contul adjudecatarului. Toţi cei care pretind vreun drept asupra bunurilor scoase la vânzare, au obligaţia să anunţe lichidatorul judiciar înainte de data stabilită pentru vânzare. Informaţii suplimentare se pot obţine la sediul lichidatorului judiciar din Huşi, str. 1 Decembrie nr. 32, judeţul Vaslui sau la tel. 0727/850.575, 033/566.035,fax 0335/814.103, e-mail estconsult@yahoo.com. Lichidator judiciar, Estconsult I.P.U.R.L. Huşi
Scurt tratat de combatere a nesimțirii
04/07/2022 17:28

  Canicula tulbură de multe ori minţile, aşa spun psihologii, şi eu chiar nu vreau să-i contrazic, mai ales că-mi dau apă la moară pentru un subiect care mă frămantă demult. Gradele săltate bi ...

Lecţii de morală de la ticăloşi
04/07/2022 08:00

Îi vezi peste tot – pe stradă, la maternitate, la biserică, in supermarket, la spectacole ori cu cei mici in parc. Au figuri atente, aferate, sunt bine imbrăcaţi, au discurs studiat, la fel ...

4 Iulie, Ziua Naţională a Statelor Unite
04/07/2022 07:51

În 4 iulie, pe tot cuprinsul celor 50 de state americane şi oriunde s-ar afla in lume, americanii sărbătoresc cu mare fast ziua natională, prin focuri de artificii, parade, concursuri de mancat hot- ...

Când au uitat copiii să se bucure?
03/07/2022 17:00

Un dialog purtat zilele trecute cu un grup de copii mi-a arătat că mulţi dintre cei mici nu ştiu să se bucure şi le este greu chiar şi să zambească. Nu mai vorbesc că nu ştiu să se joace şi că s ...

Zece ieşeni, beneficiari de rente viagere
03/07/2022 11:59

Pe site-ul oficial al Ministerului Tineretului si Sportului, sunt publicate tabelele cu rentele viagere acordate lunar, iar in luna ianuarie 2022 intre cei 595 de fosti sportivi care beneficiază de aceste drep ...

Bariere în integrarea persoanelor cu dizabilități - „Declar furat dreptul la muncă”
03/07/2022 11:06

Noi, oamenii, avem diverse abilităti, ceea ce inseamnă că putem face lucruri bine si fără a depune mult efort. De exemplu, putem scrie, citi, sări coarda sau alerga... Despre ceilalti dintre noi, care nu ...

Povestea Hanului turistic Valea Ursului
03/07/2022 10:53

Hanul "Valea Ursului" - in prezent pensiunea "Valea Ursului" - se află pe drumul naţional Piteşti-Ramnicu Valcea, in judeţul Argeş, la aproximativ zece kilometri vest de municipiul Pite ...

REPORTER - Domnul diriginte stă în colţ, la Universitate...
03/07/2022 10:45

 Pe faţă, ridurile au sculptat drumuri adanci, iar ochii mici şi trişti privesc spre nicăieri, fără speranţă. Hainele par că şi-au pierdut din culoarea cu care, odată, păşea mandru in faţa t ...

 Povestea animalelor folosite pe post de arme
03/07/2022 10:42

  De la maimute folosite pe post de bombă, la porci in flăcări si randunele incendiare, nimic nu i-a oprit pe generalii vremii cand a venit vorba de castigat un război. Istoria spune că soldatii mong ...

 Harap-Alb și Cireșarii, uciși de eroii Marvel
03/07/2022 10:12

  Un dialog adus in atentie zilele trecute m-a pus pe ganduri. O amică de-a mea a intrebat si s-a intrebat cum de americanii au tot felul de super-eroi si noi nu? Cum de copiii din Lumea Nouă au tricour ...

Aboneaza-te la cele mai noi stiri din Regiunea Moldovei