O gustare rapidă și delicioasă - Bruschete cu prosciutto și rucola

Ai nevoie de:

felii de pâine
prosciutto feliat
mozzarella
rucola
ulei de măsline
usturoi
pătrunjel
sare, piper

Unge feliile de pâine pe o singură parte cu uleiul de măsline și pune-le la prăjit într-o tigaie încinsă 1-2 minute, până se rumenesc ușor. Feliile se pun apoi cu partea prăjită într-o tavă cu hârtie de copt, iar pe partea „albă” presari un pic de usturoi pisat, pui o felie de prosciutto, una de mozzarella, iar peste, un pic de pătrunjel tocat, sare și piper. Feliile se bagă în cuptorul încălzit în prealabil și se lasă 3-4 minute, până se topește mozzarella. După ce le scoți din cuptor, pune deasupra rucola.