CULINARIA

Elena Lasconi, castigatoarea editiei cu vedete a emisiunii "MasterChef", ne invata cum sa face sarmale delicioase de post. Ingrediente:  - 20 Foi varză murată - 500 g varză murată tăiată subtire - Frunze de dafin - o lingură condimente, boia de ardei si chili - 3 cepe mari - 5 cătei de usturoi - 300 g dintr-un amestec de orez, hriscă si quinoa pe care le puneti in 200 ml de apă fierbinte si se lasă să absoarbă toată apa - 300 g ciuperci champinion - 2 morcovi - 500 ml de sos de tomate MOD DE PREGĂTIRE: Pregătiti compozitia pentru sarmale – o ...

Să pui aspirină in butoiul cu varză "de murat" poate părea o idee ciudată sau chiar potential periculoasă pentru sănătate. Cu toate acestea, in realitate, acest ingredient neconventional detine proprietăti benefice pentru conservarea murăturilor. Dacă vă intrebati cată aspirină ar trebui adăugată la varza murată si de ce este necesar acest pas, iată mai multe informatii. Murăturile sunt parte importantă a traditiei culinare in numeroase culturi, aducand un gust distinct si o savoare intensă preparatelor noastre. Indiferent dacă vorbim despre castraveti, gogosari, murătu ...

Dacă vrei o retetă rapidă si delicioasă de dulceată de gutui, poti incerca varianta pe care ti-o propunem: fără fierbere. Ingrediente - 5 gutui - 5 cm de rădăcină de ghimbir - 1 kg de miere - 1 lingură de pulbere de scortisoară - 1 lămaie Cum se prepară Spălati bine gutuile, indepărtand puful. Tăiati-le in jumătăti, eliminand părtile viermănoase. Dati-le pe răzătoarea mare intr-un bol de sticlă sau intr-un vas de ceramică. Adăugati ghimbirul dat pe răzătoarea cu găuri mici, pulberea de scortisoară si sucul proaspăt stors de la lămaie, scrie lataifas.ro ...

Reteta de zacusca de vinete este cea mai raspandita si una din cele mai indragite. Exista si alte varietati, cum ar fi zacusca de fasole verde sau uscata si zacusca de ciuperci. Pentru o zacusca cu gust spectaculos, esential este sa se foloseasca ingrediente de calitate si sa i se acorde atentia cuvenita in timpul pregatirii. Ingrediente zacusca de vinete: 3 kg. de vinete (alegeti-le pe cele cu coaja neagra si lucioasa, usor pufoase la atingere) 2 kg. de ardei rosii, de preferinta gogosari, care sunt mai dulci, dar merge si cu ardei kapia sau ardei grasi rosii 1 kg. de ceapa 1 litru de ...

Oricat de simplă sau de sofisticată ar fi bucătăria unui popor, există un lucru care le uneste pe toate: clătita. Prezentă in diverse forme, de la bliniurile rusesti la crêpes-urile frantuzesti, clătita este cu adevărat un simbol al gastronomiei universale. Primele semne ale existentei clătitelor datează din perioada preistorică. Arheologii au descoperit dovezi ale preparării unor forme primitive de clătită in asezările din epoca pietrei. Erau preparate din ingrediente simple, cum ar fi făina de nuci sau cereale, amestecată cu apă. În Antica Grecie si Roma, cl� ...

Se pare că untul nu este atat de dăunător pe cat am fi tentati să credem, dacă este consumat in cantităti moderate, sustine o analiză a mai multor studii, realizată la Universitatea Tufts din Boston. Astfel, specialistii au stabilit că o portie normală de unt pe zi este de aproximativ 10 grame, adică echivalentul unei lingurite, relatează doc.ro. Totodată, cercetătorii sustin că untul este mai sănătos decat zahărul sau amidonul, găsit in paine si cartofi, alimente cu care este combinat frecvent, dar mai nesănătos decat uleiul de măsline. "In general, rezultatele studi ...

Romanii au găsit metoda perfectă să se răzbune pe HORECA, după ce in ultima perioadă preturile au sărit in aer si după ce pe perioada pandemiei consumatorii nevaccinati nu au fost primiti in restaurante. Comisarul sef adjunct al Protectiei Consumatorilor Buzău, Cornelia Galer, afirmă că au apărut consumatorii care nu plătesc. Acestia merg la restaurant cu pliculetul cu păr, unghie sau muscă, mănancă trei sferturi din portie si apoi „pun din pliculet ce trebuie”. Cornelia Galer a spus că, desi de cele mai multe ori sunt intemeiate reclamatiile, există persoane care folos ...

Cele mai comandate mancăruri cu specific asiatic in Romania  Mancărurile cu specific asiatic au inceput să fie din ce in ce mai populare in Romania. Tot mai multe restaurante au adăugat acest tip de preparate culinare in meniurile lor. Mai jos vei găsi informatii despre cele mai populare feluri de mancare asiatică servite la restaurantele din Romania si cum se servesc acestea corespunzător.  Cele mai populare mancăruri cu specific asiatic- Printre cele mai populare feluri de mancare cu specific asiatic sunt sushi, ramen, tempura, udon, stir fry de porc cu busuioc, Pad Thai ...

  Reteta de mancare de gutui este una foarte apreciată, avand un gust dulceag si o textură aparte. În plus, gutuile au multe beneficii pentru organism. Indiferent cum le folosim - crude, coapte, uscate, fierte – gutuile işi păstrează proprietăţile şi acţionează pozitiv asupra sănătătii noastre. Pentru mancarea de gutui, avem nevoie de: 5 gutui 5 linguri de zahăr 2 linguri amidon alimentar 50 ml ulei scorţişoară- un baton 1/2 litru de apă, un praf de sare Se spală gutuile bine, se curăţă de samburi, se taie felii de un centimetru gros ...

 Supranumit si ‘’apostolul alimentatiei sanatoase’’, doctorul Virgiliu Stroescu a fost medicul nutritionist al multor componenti ai Lotului Olimpic Roman. Reputatia sa de nutritionist a fost confirmata de colaborarea sa cu sportivi romani de performanta. ‘’Cand bei un pahar de acesta, indiferent de cat de obosit esti si cat de trist esti, si amarat, simti intai un fel de zguduitura in corp, se ridica parul si, dupa un sfert de ora, jumatate de ora, esti ca si cum te-ai fi sculat din somn’’, spune dr. Virgiliu Stroescu Beneficiile miraculoa ...

 Michele Ferrero a fost unul dintre cei mai tari oameni de afaceri din lume, acesta a inventat faimoasele bomboane din ciocolata Ferrero Rocher, Nutella, Kinder si Tic Tac. Moare la varsta de 89 de ani si lasa in urma ca mostenire cea mai cunoscuta fabrica de ciocolata din lume. Miliardarul a reusit sa creeze o linie de delicatese din ciocolata dupa ani de zile de teste, degustare si schimbare de retete. Afacerea cu ciocolata se mosteneste din generatie in generatie. Asa ca Michele mosteneste fabrica de ciocolata de la tatal si unchiul sau in 1957, dupa ce incepuse sa lucreze acolo din ...

Zacusca rămane una dintre cele mai căutate delicii ale romanilor. Reteta aceasta o veti face tot timpul. E incredibil de gustoasă. Aveti nevoie de 3 kg vinete coapte, curăţate şi scurse bine, dar si 2 kg de ardei si gogosari copti si curătati, 2 kg ceapă albă. Vă mai sunt necesari 3 l de bulion, 500 ml ulei de floarea soarelui si sare după gust. Mod de preparare Pentru inceput coaceti vinetele pe o tablă, apoi le curătati si scurgeti cat mai bine. La fel procedati si cu gogosarii si ardeii. Dacă nu faceti zacusca rapid, atunci e bine să-i puneti la congelator. În cazul ...